معمول الفستق الحلبي

معمول بالفستق الحلبي ” من انواع الحلويات الدايت “

المقادير

1 كغم سميد

500 غرام حب فستق حلبي

3 ملاعق كبيرة ماء ورد

1 ملعقة كبيرة سكر خشن

2 بكيت زبدة

1 كوب زيت نباتي

1 كوب حليب مكثف محلى

2 بكيت باكنج باودر

2 بكيت فانيلا

1/4 ملعقة صغيرة مستكة

1/4 ملعقة صغيرة محلب

1/2 كوب سكر مطحون

طريقة التحضير

1_ في اناء يذوب الزبدة على النار

2_في اناء يوضع السميد والمستكة والمحلب ويضاف اليه الزبدة والزيت ويبس جيدا

2_ يغطى الخليط ويترك لمدة 12 ساعة

3_ يجهز الحشو بدق الفستق الحلبي  ويضاف اليه ماء الورد والسكر الخشن

4_ يعجن خليط السميد بالحليب المكثف المحلى بعد ان يضاف اليه الباكنج باودر والفانيلا

5_ يترك الخليط ليرتاح مدة نصف ساعة

6_ يقطع المعمول قطع صغيرة ويكور ويحشى بخليط الفستق الحلبي ثم ينقش بالملقط الخاص بالمعمول

7_يخبز في فرن متوسط الحرارة  وعندما يبرد يرش بالسكر ثم يقدم.

قطعة 30 غم

عدد الحصص: 60

عدد الدوسات : 5

طباعة الوصفة
معمول الفستق الحلبي
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. طريقة التحضير 1_ في اناء يذوب الزبدة على النار 2_في اناء يوضع السميد والمستكة والمحلب ويضاف اليه الزبدة والزيت ويبس جيدا 2_ يغطى الخليط ويترك لمدة 12 ساعة 3_ يجهز الحشو بدق الفستق الحلبي ويضاف اليه ماء الورد والسكر الخشن 4_ يعجن خليط السميد بالحليب المكثف المحلى بعد ان يضاف اليه الباكنج باودر والفانيلا 5_ يترك الخليط ليرتاح مدة نصف ساعة 6_ يقطع المعمول قطع صغيرة ويكور ويحشى بخليط الفستق الحلبي ثم ينقش بالملقط الخاص بالمعمول 7_يخبز في فرن متوسط الحرارة وعندما يبرد يرش بالسكر ثم يقدم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *