محشي ورق الملفوف الكرنب

شارك هذا المنشور

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

محشي ورق الملفوف الكرنب من الأطباق الرئيسية -أرز وحبوب

المقادير

1 راس ملفوف وزن 1 كغم

250 غرام لحم احمر

1 بصلة كبيرة مفروم ناعم

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم

6 حبات بندورة كبيرة الحجم حمراء ناضجة

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر

2 كوب ارز حبة قصيرة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1_تغسل حبات البندورة وتعصر على الخالط

2_ تفصل اوراق الملفوف وتسلق ثم تال العروق ويقطع الى قطع مستطيلة او مربعة متساوية

3_ في اناء على النار يوضع البصل واليت ويقلب ثم يضاف عصير البندورة ويقلب

4_ نضيف البقدونس والشبت والكزبرة والملح والفلفل والكمون ويقلب ثم يرفع عن النار

5_ نضيف الأرز الى خليط البندورة ويقلب

6_ تحشى اوراق الملفوف بالأرز وتلف على شكل اسطوانة وترص بطنجرة الطهو

7_ يذاب ملعقة صغيرة ملح وكمون ب2 كوب ماء ويضاف الى طنجرة الطهو ويترك يغلي على الغاز لينضج

 

محشي ورق الملفوف 2 حبة ملفوف صغيرة 1 دوسة

عدد الحصص :84

طباعة الوصفة
محشي ورق الملفوف الكرنب
خطوات التحضير
  1. 1_تغسل حبات البندورة وتعصر على الخالط 2_ تفصل اوراق الملفوف وتسلق ثم تال العروق ويقطع الى قطع مستطيلة او مربعة متساوية 3_ في اناء على النار يوضع البصل واليت ويقلب ثم يضاف عصير البندورة ويقلب 4_ نضيف البقدونس والشبت والكزبرة والملح والفلفل والكمون ويقلب ثم يرفع عن النار 5_ نضيف الأرز الى خليط البندورة ويقلب 6_ تحشى اوراق الملفوف بالأرز وتلف على شكل اسطوانة وترص بطنجرة الطهو 7_ يذاب ملعقة صغيرة ملح وكمون ب2 كوب ماء ويضاف الى طنجرة الطهو ويترك يغلي على الغاز لينضج

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

الصويا وعلاقتها بالغدة الدرقية :
أخبار

الصويا وعلاقتها بالغدة الدرقية :

الصويا وعلاقتها بالغدة الدرقية تتسبب بعض الأطعمة أضرار صحية لمريض الغدة الدرقية، ولذلك ينصح بأن يتجنبها من يعاني من اضطرابات في الغدة الدرقية، سنتعرف في

أغذية صحية

السردين لبشرة جميلة وشعر مشرق

سمي السردين بهذا الإسم نسبة لجزيرة “سردينا ” الموجودة في إيطاليا حيث تمتلئ الشواطئ هناك بالسردين بجميع أصنافه، ورغم متعة تناول السردين الطازج إلا أنه

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك