مجبوس الدجاج

شارك هذا المنشور

مجبوس الدجاج من الاطباق الرئيسة -لحوم

المقادير

1 دجاجة مقطعة 4 قطع

2 كوب ارز

3 ورق غار

1 ملعقة صغيره هال حب

2 عود قرنفل

1 بصلة مفروم ناعم

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة عصفر

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة بندورة مفروم ناعم

ملح حسب الرغبة

¼ ملعقة صغيرة (زنجبيل .فلفل اسمر .قرفة )

4 ملعقة كبيرة صنوبر محمر للتزين

الطريقة

1_ يغسل الارز جيدا وينقع بماء وقليب من الملح لمدة نصف ساعة ثم يصفى

2_ في اناء على النار نضع البصل ويقلب قليلا ثم نضع الثةم والجاج ويقلب

3_ نقوم باضافة الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل وورق الغار وحب الليمون المجفف والهال والقرنفل ويقلب

4_ نقوم بغمر الدجاج بالماء ويترك يغلي لينضج الدجاج

5_ بعد نضوج الدجاج ينل الدجاج ويحمر بالفرن ويصفى المرق

6_ في اناء على النار نضع الارز مع 4 كوب من مرق الدجاج

7_ عندما يغلي الارز نقوم باضافة البندورة والكركم ويترك على نار هادئة لينضج الارز

8_ نقوم بسكب الارز باناء التقديم ويزين بالدجاج والصنوبر ويقدم

مجبوس الدجاج 100 غم 5.5 دوسة.

عدد الحصص :9

طباعة الوصفة
مجبوس الدجاج
خطوات التحضير
  1. 1_ يغسل الارز جيدا وينقع بماء وقليب من الملح لمدة نصف ساعة ثم يصفى 2_ في اناء على النار نضع البصل ويقلب قليلا ثم نضع الثةم والجاج ويقلب 3_ نقوم باضافة الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل وورق الغار وحب الليمون المجفف والهال والقرنفل ويقلب 4_ نقوم بغمر الدجاج بالماء ويترك يغلي لينضج الدجاج 5_ بعد نضوج الدجاج ينل الدجاج ويحمر بالفرن ويصفى المرق 6_ في اناء على النار نضع الارز مع 4 كوب من مرق الدجاج 7_ عندما يغلي الارز نقوم باضافة البندورة والكركم ويترك على نار هادئة لينضج الارز 8_ نقوم بسكب الارز باناء التقديم ويزين بالدجاج والصنوبر ويقدم

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك