ليس الحليب الحيواني هو النوع الوحيد للحليب فهناك أنواع حليب نباتية كثيرة منها حليب الشوفان وحليب الصويا وحليب الأرز والحليب البديل عن الحليب البقري وهو حليب اللوز هو حليب صحيّ لذيذ ومستساغ جدا بين انواع الحليب النباتية .
لماذا تم إعتماد حليب اللوز ولم هو حليب مرغوب ؟
هو حليب بديل لمن يعانون من حساسية اللاكتوز
ولاعتقاد ساد قديماً مفاده أنّ الجسم لا يستطيع أن يمتص كل العناصر الغذائيّة في الجسم، ولذلك فإنّهم عمدوا إلى صنع حليب اللوز لزيادة قدرة الجسم على امتصاص المواد الغذائيّة
كيف يتم تصنيع حليب اللوز ؟
وذلك من خلال طحن ثمار اللوز نفسها
أما في الأسواق اليوم يضاف إليه نكهات أخرى كالشوكولاتة والفانيلا لإعطائه طعماً ألذ .
طريقة إعداد حليب اللوز منزليا :
المقادير:
كوب لوز ني منقوع بماء بارد لثلاث ساعات .
اربع اكواب ماء متوسطة وملعقة فانيلال .
ويتم خلط هذه المكونات جميعا في الخلاط ويقدم حليب بارد بالهناء والشفاء
