كفتة الدجاج

كفتة الدجاج من الاطباق الرئيسية -لحوم

المقادير

500 غرام صدر داج مخلية

1 بصلة مفروم ناعم

2 فص ثوم

¼ ملعقة صغيرة (قرفة .هال مطحون ناعم )

1 ملعقة صغيرة ملح

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة حب فلفل

½ كوب زيت للتحمير

½ كوب بقسماط (قرشلة )

طريقة التحضير

1_ في الخلاط توضع صدور الدجاج والثوم والبصل وتفرم ناعم

2_ يضاف اليها الملح والفلفل الاسمر والقرفة والهال ويعجن يدا بواسطة اليد

3_ يشكل الخليط على شكل كرات

4_ يخفق البيض بقليل من الملح والقرفة والهال

5_ تغمس الكرات بالبيض والبقسماط

6_ تحمر الكرات بالزيت وتوضع على ورق امتصاص الزيت ثم تقدم ساخنة مع شوربة خضار

كفتة الدجاج عدد الحصص 8 وحجم الحصة 45 غم قطعة 4 دوسات

عدد الحصص :8

طباعة الوصفة
كفتة الدجاج
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. 1- في الخلاط توضع صدور الدجاج والثوم والبصل وتفرم ناعم 2_ يضاف اليها الملح والفلفل الاسمر والقرفة والهال ويعجن يدا بواسطة اليد 3_ يشكل الخليط على شكل كرات 4_ يخفق البيض بقليل من الملح والقرفة والهال 5_ تغمس الكرات بالبيض والبقسماط 6_ تحمر الكرات بالزيت وتوضع على ورق امتصاص الزيت ثم تقدم ساخنة مع شوربة خضار

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *