كفتة البطاطا من أطباق الرئيسية – لحوم
المقادير
2 كوب عدس حب مسلوق
1 كوب بطاطا مسلوق مقطعة مكعبات
1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
5 فص ثوم مهروس
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة خبز مطحون (بقسماط )
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر مطحون
1/4 ملعقة صغيرة (جوزة الطيب .كبش قرنفل .قرفة .هال مطحون .زنجبيل بودرة )
1 كوب زيت نباتي للتحمير
طريقة التحضير
1_ في الخلاط توضع جميع المقادير وتهرس جيدا مع البقدونس والبهارات والبيض والقسماط
2_يكور الخليط على شكل كرات ثم يحمر بالزيت النباتي
3_ يوضع على ورق امتصاص الزيت ويوضع بطبق التقديم ويرش بالبقدونس ويقدم
كفتة البطاطا كرة 45 غم 4 دوسات
عدد الحصص :19
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 2 كوب عدس حب مسلوق
- 1 كوب بطاطا مسلوق مقطعة مكعبات
- 2\1 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 5 فص ثوم مهروس
- 1 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة خبز مطحون (بقسماط )
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4\1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر مطحون
- 4\1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب .كبش قرنفل .قرفة .هال مطحون .زنجبيل بودرة
- 1 كوب زيت نباتي للتحمير
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1- في الخلاط توضع جميع المقادير وتهرس جيدا مع البقدونس والبهارات والبيض والقسماط 2_يكور الخليط على شكل كرات ثم يحمر بالزيت النباتي 3_ يوضع على ورق امتصاص الزيت ويوضع بطبق التقديم ويرش بالبقدونس ويقدم
