كبيس اللفت

شارك هذا المنشور

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

المقادير

1 كغم لفت

1/4 كوب ملح

4 كوب ماء

2 كوب خل تفاح

1 ملعقة كبيرة عسل

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

3 ملاعق صغيرة كمون حب

1 ملعقة صغيرة خردل حب

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة شطة حمراء جافة مطحونة

الطريقة

1_ تغسل حبات اللفت وتقمع وتقشر بالسكين

2_ تقطع حبات اللفت الى شرائح

3_ في اناء يذاب الملح والماء ويضاف اليه اللفت ويترك مغمور بالمحلول الملحي لمدة ليلة كاملة

4_ تصفى حبات اللفت من الملح وترص في مرتبان زجاجي

5_ في اناء على النار نضع نصف كوب ماء مع الخل والعسل ونتركها تغلي

6_ تحمص حبات الكمون والخردل الى ان تشقر ثم تخلط مع الكزبرة والشطة ونضيفهم الى خليط الخل ونضيف عصير الليمون

7_ نقوم بغمر خليط الخل والصوص المجهز على اللفت ويغمر جيدا ويغلق باحكام ويوضع بحمام مائي لمدة 10 دقائق ثم يجفف ويحفظ

                

اللفت صفر دوسة وعدد الحصص 17

طباعة الوصفة
كبيس اللفت
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. 1_ تغسل حبات اللفت وتقمع وتقشر بالسكين 2_ تقطع حبات اللفت الى شرائح 3_ في اناء يذاب الملح والماء ويضاف اليه اللفت ويترك مغمور بالمحلول الملحي لمدة ليلة كاملة 4_ تصفى حبات اللفت من الملح وترص في مرتبان زجاجي 5_ في اناء على النار نضع نصف كوب ماء مع الخل والعسل ونتركها تغلي 6_ تحمص حبات الكمون والخردل الى ان تشقر ثم تخلط مع الكزبرة والشطة ونضيفهم الى خليط الخل ونضيف عصير الليمون 7_ نقوم بغمر خليط الخل والصوص المجهز على اللفت ويغمر جيدا ويغلق باحكام ويوضع بحمام مائي لمدة 10 دقائق ثم يجفف ويحفظ

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

فوائد الكبدة
نصيحة ماس

فوائد الكبدة و معلومات ونصائح من منبر دوسات الصحي الموسوم . فمن مصدر غذائي حيواني مقالنا لليوم و أطباق متميزة بتشمل الكبدة على العموم

فوائد الكبدة : فوائد الكبدة معلومات ونصائح : فوائد الكبدة و معلومات ونصائح من منبر دوسات الصحي الموسوم . فمن مصدر غذائي حيواني مقالنا لليوم

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك