كبيس الجزر
المقادير
1/2 كفم جزر
3 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة ملح
1 كوب خل
5 فصوص ثوم
الطريقة
1_ نقوم بغسل الجزر جيدا وتقشيره وتقطيعه
2_ يرص الجزر في اناء زجاجي مع فصوص الثوم
3- نقوم بتحضير محلول الكبيس عن طريق خلط الملح والخل والماء جيدا ثم يغمر به الجزر
4_ يغطى سطح المرتبان بورق العنب ويغطى باحكام ويخزن ويكون جاهز خلال 15 يوم
الجزر صفر دوسة وعدد الحصص 21
