كبيس الثوم

المقادير

كوب ونصف من فصوص الثوم المقشر

2 ملعقة صغيرة سكر ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة زعتر جاف

3 قرن فلفل احمر جاف

2 كوب خل ابيض

الطريقة

1_ في اناء زجاجي نضع فصوص الثوم ونضع فيها قرون الفلفل الحار الجاف

2_ في اناء على النار نضع الخل والسكر ويترك الى ان يغلي

4_ نقوم بسكب الخليط المغلي على مرتبان الثوم ويغلق المرتبان باحكام

5_ يترك المرتبان خارجا الى ان يبرد ثم يحفظ بالثلاجة ويستخدم بعد 2 اسبوع

الثوم صفر دوسة وعدد الحصص 56