كبيس الثوم
المقادير
كوب ونصف من فصوص الثوم المقشر
2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
3 قرن فلفل احمر جاف
2 كوب خل ابيض
الطريقة
1_ في اناء زجاجي نضع فصوص الثوم ونضع فيها قرون الفلفل الحار الجاف
2_ في اناء على النار نضع الخل والسكر ويترك الى ان يغلي
4_ نقوم بسكب الخليط المغلي على مرتبان الثوم ويغلق المرتبان باحكام
5_ يترك المرتبان خارجا الى ان يبرد ثم يحفظ بالثلاجة ويستخدم بعد 2 اسبوع
الثوم صفر دوسة وعدد الحصص 56
