دوسات

كبة البطاطا

المقادير

خطوات التحضير

الطريقة تغسل البطاطا جيدا وتسلق وتقشر تعجن البطاطا بالحليب ويضاف اليها الملح والبهارات (فلفل ابيض .ملح .زنجبيل مبشور ) تحضير الحشوة في اناء على انار توضع البصل وملعقة كبيرة زيت الزيت ويقلب الى ان يذبل ثم تضاف اللحمة والملح والفلفل الاسمر والقرفة والقرنفل ويقلب الى ان ينضج اللحم ويضاف اليها الصنوبر تشكل عجينة البطاطا باليد وتحشى بالملعقة وتغلق, وتقلى بزيت غزير .