فطيرة التفاح الاخضر

فطيرة التفاح الاخضر ” من انواع الحلويات الغربية “

المقادير

2 كوب دقيق ابيض

4 ملاعق كبيرة سكر

1 كوب زبدة على درجة حرارة الغرفة

3 تفاحات خضراء مقشر ومقطع الى شرائح

1 ملعقة كبيرة بشر برتقالة

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة هال مطحون

1 ملعقة كبيرة سكر مطحون

3 شرائح تفاح مجفف

¼ كوب ماء

طريقة التحضير 

تخلط شرائح التفاح بالقرفة , يوضع الطحين في اناء مع السكر وبشارة البرتقالة والملح والزبد ويخلط جيدا , نقلب العجينة حتى تصبح

متماسكة , نقوم بتغليف العجينة بالنايلون ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة , في اناء بايركس مدور نضع نرق جزء من العجينة  العجينة ونضع

خليط شرائح التفاح والقرفة بوسطها, نقوم بثني اطراف العجينة وعمل شكل على الاطراف بواسطة الشوكة ونترك الفواكه مكشوفة

نقوم بادخال الفطيرة الى الفرن وتخبز وعند التقديم ترش بالسكر المطحون وتقدم. 

عدد الحصص : 34

عدد الدوسات : 2.5 لقطعة 30 غم