فخارية اللحم بالكوسا من الأطباق الرئيسية -لحوم
المقادير
1كفم حب كوسا
500غرام لحم مفروم
2فص ثوم مهروس
1كوب عصير بندورة طبيعي
¼ملعقة صغيرة ملح.فلفل اسمر
1ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
1- تغسل حبات الكوسا وتقطع حلقات
2- في طنجرة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب
3- يضاف عصير البندورة الطازج والمح والبهارات
4- في جرة فخارة يوضع الكوسا الحلقة ويوضع فوقه الخليط
5- ترفع الجرة على النار لمدة نصف ساعة حتى نضوج الكوسا واللحم
فخارية الكوسا باللحم = قطعة لحم +1/2 كوب كوسا 5 دوسات
عدد الحصص :12
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 1 كغم حب كوسا
- 500 غرام لحم مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 كوب عصير بندورة طبيعي
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح. فلفل اسمر
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1- تغسل حبات الكوسا وتقطع حلقات 2- في طنجرة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب 3- يضاف عصير البندورة الطازج والمح والبهارات 4- في جرة فخارة يوضع الكوسا الحلقة ويوضع فوقه الخليط 5- ترفع الجرة على النار لمدة نصف ساعة حتى نضوج الكوسا واللحم
