طبق الارز المدفون

طبق الارز المدفون  من الاطباق الرئيسية – أرز وحبوب

المقادير

500 غرام لحم احمر مقطع مكعبات

3 كوب ارز مصري حبة طويلة منقوع

3 حب هال

2 عود قرفة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ورق غار

3 حبات قرنفل

1 بصلة مفروم ناعم

1 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة (قرفة .نبيل زهال مطحون . فلفل اسمر .قرنفل )

7 كوب ماء

طريقة التحضير

1_في مقلاة على النار يوضع الزيت واللحم ويحمر اللحم ويقلب على نار عالية من جميع الجهات

2_ يضاف البصل والثوم الى اللحم ويقلب قليلا لمدة 2 دقيقة

3_ يرص اللحم في طنجرة ثم يضاف الارز والملح والقرفة والزنجبيل المفروم وحب الهال وورق الغر والفلفل الاسمر والملح

4_ يضاف الماء وتغطى الطنجرة ويترك يغلي على نار عالية ثم خفيفة جدا حتى ينضج

طبق الارز المدفون 3/4 الكوب مع قطعة لحم بحجم البيضة 6 دوسات

عدد الحصص :12

طباعة الوصفة
طبق الارز المدفون
خطوات التحضير
  1. 1_في مقلاة على النار يوضع الزيت واللحم ويحمر اللحم ويقلب على نار عالية من جميع الجهات 2_ يضاف البصل والثوم الى اللحم ويقلب قليلا لمدة 2 دقيقة 3_ يرص اللحم في طنجرة ثم يضاف الارز والملح والقرفة والزنجبيل المفروم وحب الهال وورق الغر والفلفل الاسمر والملح 4_ يضاف الماء وتغطى الطنجرة ويترك يغلي على نار عالية ثم خفيفة جدا حتى ينضج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *