صيادية السمك

شارك هذا المنشور

صيادية سمك ” من انواع الارز والحبوب ”

المقادير

1 كغم سمك فيليه

4 كوب ارز حبة طويلة

8 كوب ماء

6 حبات بصل مشرحة شرائح هلال

1 ملعقة صغيرة (كمون  ,هال مطحون وملح ,كركم ,زعفران ,فلفل اسمر )

½ كوب طحين

1 ملعقة كبيرة قرفة

½ كوب زيت نباتي

1 كوب صنوبر محمر

طريقة التحضير 

في اناء على النار يقلى البصل الى ان يصبح ذهبي اللون ثم ينشل ويصفى من الزيت على الورق الخاص بالامتصاص  , يتبل السمك بالملح والفلفل الاسمر والكمون ثم يقلب بالطحين , يقلى السمك بالزيت , في اناء على النار نضع البصل والماء ويترك يغلي لمدة 5 دقائق  ثم ينشل البصل , يتبل الارز بالقرفة والملح والهال , في اناء الطهو يوضع طبقة اولى البصل ثم السمك ثم الارز ويضاف اليه الماء المغلي به السمك ويترك يغلي ثم تهدئ النار الى ان ينضج ثم يقلب باناء الطهو , يقدم ساخنا يزين الطبق بالصنوبر المحمر. 

عدد الحصص: 18

عدد الدوسات : 10.5  ( قطعة سمك + كوب ارز السمك)

طباعة الوصفة
صيادية السمك
عدد الحصص
عدد الحصص
خطوات التحضير
  1. طريقة التحضير في اناء على النار يقلى البصل الى ان يصبح ذهبي اللون ثم ينشل ويصفى من الزيت على الورق الخاص بالامتصاص , يتبل السمك بالملح والفلفل الاسمر والكمون ثم يقلب بالطحين , يقلى السمك بالزيت , في اناء على النار نضع البصل والماء ويترك يغلي لمدة 5 دقائق ثم ينشل البصل , يتبل الارز بالقرفة والملح والهال , في اناء الطهو يوضع طبقة اولى البصل ثم السمك ثم الارز ويضاف اليه الماء المغلي به السمك ويترك يغلي ثم تهدئ النار الى ان ينضج ثم يقلب باناء الطهو , يقدم ساخنا يزين الطبق بالصنوبر المحمر.

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

خل التفاح
أخبار

فوائد تجهلها عن خل التفاح

ماهي فوائد خل التفاح : يعتبر خل التفاح تركيبة غذائية وعلاجية لا غنى لأي منزل عنها وهو هدية عظيمة وهبها الله تعالى للخلق لينتفعوا بها،

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك