المقادير
4 حبات بندورة حمراء ناضجة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة رب بندورة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة نعنع مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون ناعم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
1 بصلة مبشور ناعم
طريقة التحضير
1_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب جيدا
2_ يضاف الزعتر والنعنع ويقلب ثم يضاف الثوم ويقلب
3_ تهرس البندورة بالخلاط وتضاف الى الخليط السابق ومعجون البندورة والملح والفلفل الاسمر
4_ يترك الخليط يغلي حتى يتكاثف ثم يصب بطبق التقديم ويقدم
صةص البندورة والنعنع معلقة كبيرة 15 غم صفر
عدد الحصص |
|
المقادير
- 4 حبات بندورة حمراء ناضجة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة رب بندورة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة نعنع مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون ناعم
- 4\1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- 1 بصلة مبشور ناعم
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب جيدا 2_ يضاف الزعتر والنعنع ويقلب ثم يضاف الثوم ويقلب 3_ تهرس البندورة بالخلاط وتضاف الى الخليط السابق ومعجون البندورة والملح والفلفل الاسمر 4_ يترك الخليط يغلي حتى يتكاثف ثم يصب بطبق التقديم ويقدم