صدور الدجاج بالجزر” من انواع اللحوم”
المقادير
500 غرام صدرر دجاج
2 كوب جزر مبشور
1 حبة بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة عصير ليمون
2 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل اسمر ,هال مطحون ,جوزة الطيب )
نكاشات اسنان للف الصدور
طريقة التحضير
1_تغسل صدور الدجاج جيدا وتفرد شرائح رقيقة بحجم كفة اليد
2_ تتبل صدور الدجاج بالليمون والثوم والملح والبهارات وتغطى بالنايلون وتحفظ لمدة ساعة بالثلاجة
3_ في مقلاة على النار يرفع البصل والزيت ويقلب حتى يشقر البصل ثم يضاف الجزر ويقلب لمدة 2 دقيقة
4_ تفرد الصدور وتحشى بخليط الجزر وتلف وتغلق بنكاشات الاسنان
5_ توضع الصدور بصينية الفرن مع 1/4 كوب ماء وتغلف بورق الالمنيوم وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
قطعة دجاج محشوة بالجزر 180 غم
عدد الحصص : 5
عدد الدوسات : 9
عدد الحصص |
|
المقادير
- 500 غرام صدر دجاج
- 2 كوب جزر مبشور
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح ,فلفل اسمر ,هال مطحون ,جوزة الطيب
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_تغسل صدور الدجاج جيدا وتفرد شرائح رقيقة بحجم كفة اليد 2_ تتبل صدور الدجاج بالليمون والثوم والملح والبهارات وتغطى بالنايلون وتحفظ لمدة ساعة بالثلاجة 3_ في مقلاة على النار يرفع البصل والزيت ويقلب حتى يشقر البصل ثم يضاف الجزر ويقلب لمدة 2 دقيقة 4_ تفرد الصدور وتحشى بخليط الجزر وتلف وتغلق بنكاشات الاسنان 5_ توضع الصدور بصينية الفرن مع 1/4 كوب ماء وتغلف بورق الالمنيوم وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.