سمك السلمون المشوي

سمك السلمون المشوي ” من انواع اللحوم “

المقادير

1 كغم سمك دنيس

1 كوب  بقدونس مفروم ناعم

1 حبة فلفل اخضر مفروم مكعبات صغيرة

1 حبة فلفل احمر مفروم مكعبات صغيرة

1 قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة كمون

6 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

¼ ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل اسمر ,قرفة )

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1_ تنظف اسماك السلمون جيدا وتغسل بالملح  والليمون

2_في مقلاة على النار يوضع الزيت ويترك حتى يسخن ثم تقلب فيه الاسماك على الجهتين ضربتين

3_ تتبل الاسماك بالليمون والفلفل الحار وبصل البودرة

4_ يخلط الثوم والبقدونس والكزبرة والفلفل الاحمر والاخضر ويضاف الكمون والملح والبهارات ويخلط جيدا

5_ تحشى الاسماك بنصف الحشو وتوضع بصينية الفرن ويوضع بقية الحشو فوق السمك

6_ تغلف الصينية بورق الالمنيوم وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.

عدد الدوسات : 5 دوسة       135 غم سمكة مشوية

عدد الحصص : 10 

طباعة الوصفة
سمك السلمون المشوي
عدد الحصص
عدد الحصص
خطوات التحضير
  1. طريقة التحضير 1_ تنظف اسماك السلمون جيدا وتغسل بالملح والليمون 2_في مقلاة على النار يوضع الزيت ويترك حتى يسخن ثم تقلب فيه الاسماك على الجهتين ضربتين 3_ تتبل الاسماك بالليمون والفلفل الحار وبصل البودرة 4_ يخلط الثوم والبقدونس والكزبرة والفلفل الاحمر والاخضر ويضاف الكمون والملح والبهارات ويخلط جيدا 5_ تحشى الاسماك بنصف الحشو وتوضع بصينية الفرن ويوضع بقية الحشو فوق السمك 6_ تغلف الصينية بورق الالمنيوم وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *