ديفينة القرع الشهية

شارك هذا المنشور

المقادير      

1 قرعة وزن 2 كغم

500 غرام لحم خروف احمر بدون دهن

4 اكواب ارز

1 قرن فلفل اخضر مفروم شرائح

5 حب هال

3 حب قرنفل

2 حب ليمون مجفف

1 بصلة مفروم ناعم

2 عود قرفة

3 ورق غار

1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .كمون

1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور

8 كوب ماء

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1_ في طنجرة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب قليلا الى ان يشقر

2_ يضاف اللحم ويقلب ثم يضاف الفلفل الأخضر المفروم والزنجبيل المبشور وحب الهال وعود القرفة

وحب القرنفل وورق الغار ويقلب

3_ يضاف الأرز ويقلب ثم يضاف الماء والملح والفلفل الأسمر والكركم ويقلب ويترك يغلي قليلا

4_ تغسل القرعة جيدا ثم تقطع من فوق ويسال اللب جيدا وترش بقليل من الملح وتدخل الى الفرن لمدة 41 ساعة

6_ تخرج القرعة من الفرن وتحشى بالأرز واللحم وتغطى القرعة بورق الألمنيوم وتدخل الفرن على نار هادئة لمدة ساعة

 

دفينة القرع الشهية 100غم =  1.5 دوسة

طباعة الوصفة
ديفينة القرع الشهية
عدد الحصص
عدد الحصص
خطوات التحضير
  1. 1_ في طنجرة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب قليلا الى ان يشقر 2_ يضاف اللحم ويقلب ثم يضاف الفلفل الأخضر المفروم والزنجبيل المبشور وحب الهال وعود القرفة وحب القرنفل وورق الغار ويقلب 3_ يضاف الأرز ويقلب ثم يضاف الماء والملح والفلفل الأسمر والكركم ويقلب ويترك يغلي قليلا 4_ تغسل القرعة جيدا ثم تقطع من فوق ويسال اللب جيدا وترش بقليل من الملح وتدخل الى الفرن لمدة 4\1 ساعة 6_ تخرج القرعة من الفرن وتحشى بالأرز واللحم وتغطى القرعة بورق الألمنيوم وتدخل الفرن على نار هادئة لمدة ساعة

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

بهجة الأطفال
نصيحة ماس

بهجة الأطفال في رأس السنة الميلادية ؛ تكتمل بإكتمال صحتهم البدنية والنفسية ؛ فنبدأ بتعويدهم على المأكولات الصحية ؛ والعادات الصحيحية الغذائية .

 بهجة الأطفال : بهجة الأطفال في رأس السنة الميلادية ؛ تكتمل بإكتمال صحتهم البدنية والنفسية ؛ فنبدأ بتعويدهم على المأكولات الصحية ؛ والعادات الصحيحية الغذائية

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك