حلى كل واشكر

شارك هذا المنشور

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

حلى كل واشكر من انواع الحلويات الشرقية 

المقادير

1/2 كيلوعجينة كالج طازج

4 ملاعق كبيرة سمن

1 ملعقة كبيرة ماء ورد

للحشو:

1 كوب مكسرات مفروم

1 كوب من جوزالهند

1ملعقة ماء ورد

مقادير القطر :

2 كوب سكر

2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ماء ورد

الطريقة

طريقة عمل القطر:

1- اضيفي السكر للماء وضعيه على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ثم اضيفي عصير الليمون بعد الغليان ويضاف اليه ماء ورد ويترك ليبرد

2- أعدّي الحشو وذلك بخلط السكر بالمكسرات وجوز الهند واضيفي اليهم ملعقة ماء الورد

3- افردي 4 ورقات من عينة الكالج وضعي الحشو ثم لفّي الورق على شكل عصا ثم قطعيه إلى أجزاء صغيرة بطول 3 سم

4- احضري صينية وادهنيها بالسمن وضعي القطع الواحدة بجوار الثانية مع مراعاة ترك مسافة بسيطة بين كل واحدة والأخرى

5- ر ّشي القطع بالقليل من السمن الساخن وادخليها الفرن على درجة حرارة هادئة حتى يحمر الوجه وتنضج

6- اسكبي على القطع القطر البارد ثم ضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات وتقدم

 

 

حلى كل واشكر القطعة 30 غم 3 دوسات

عدد الحصص : 33

 

طباعة الوصفة
حلى كل واشكر
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. 1- اضيفي السكر للماء وضعيه على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ثم اضيفي عصير الليمون بعد الغليان ويضاف اليه ماء ورد ويترك ليبرد 2- أعدّي الحشو وذلك بخلط السكر بالمكسرات وجوز الهند واضيفي اليهم ملعقة ماء الورد 3- افردي 4 ورقات من عينة الكالج وضعي الحشو ثم لفّي الورق على شكل عصا ثم قطعيه إلى أجزاء صغيرة بطول 3 سم 4- احضري صينية وادهنيها بالسمن وضعي القطع الواحدة بجوار الثانية مع مراعاة ترك مسافة بسيطة بين كل واحدة والأخرى 5- ر ّشي القطع بالقليل من السمن الساخن وادخليها الفرن على درجة حرارة هادئة حتى يحمر الوجه وتنضج 6- اسكبي على القطع القطر البارد ثم ضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات وتقدم

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك