المرقوق السعودي

شارك هذا المنشور

المرقوق السعودي من الأطباق الرئيسية -لحوم

مقادير العجين

3 كوب طحين قمح

1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب ماء

تعجن العجينة وتترك ترتاح لمدة 50 دقيقة

المقادير

500 غرام لحم خروف مقطع قطع كبيرة

1 بصلة مقطعة مكعبات

2 ملعقة زيت زيتون

4 فص ثوم مهروس

بهارات حب (2 عود قرفة .7 حبات هال .3 حبات قرنفل .5 ورق غار )

1 ملعقة صغيرة (كمون .كركم .كزبرة جافة .قرفة .فلفل اسمر )

2 مكعب ماجي

7 كوب ماء

الطريقة

1- في اناء على النار نضع الزيت والبصل والثوم ويقلب الى ان يشقر

2- ثم نضيف اللحم والبهارات الحب والمنقسم العجينة 4 اقسام طحونة ومعجون البندورة والماجي والماء وتترك الى ان تنضج

3- تقطع العجينة الى 4 قطع ونفرد كل قسم ونقطعه الى مكعبات

4- بعد نضوج اللحم نقوم باسقاط قطع العين فوق اللحم ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويتسبك

5- يسكب المرقوق في طبق التقديم ويقدم

 

المرقوق السعودي 5 دوسات

عدد الحصص :15

 

 

طباعة الوصفة
المرقوق السعودي
خطوات التحضير
  1. 1- في اناء على النار نضع الزيت والبصل والثوم ويقلب الى ان يشقر 2- ثم نضيف اللحم والبهارات الحب والمنقسم العجينة 4 اقسام طحونة ومعجون البندورة والماجي والماء وتترك الى ان تنضج 3- تقطع العجينة الى 4 قطع ونفرد كل قسم ونقطعه الى مكعبات 4- بعد نضوج اللحم نقوم باسقاط قطع العين فوق اللحم ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويتسبك 5-يسكب المرقوق في طبق التقديم ويقدم

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك