الكليجا السعودية

 الكليجا السعودية من انواع الحلويات الشرقية

المقادير

1 كوب ماء

2 كوب طحين اسمر

½ كوب طحين ابيض

3 ملاعق كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1 ملعقة صغيرة خميرة

3 ملاعق كبيرة حليب جاف

مقادير الحشو

1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة

1 ملعقة كبيرة هال مطحون

¼ ملعقة صغيرة قرنفل

¼ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

1 كوب سمنة نباتية

3 ملاعق كبيرة سكر

طريقة التحضير

1_ ينخل الطحين الابيض والطحين الاسمر ويخلطا معا

2_ يضاف اليهم الحليب والفانيلا

3_ في كوب يخلط الماء الفاتر والسكر والخميرة والزبدة ويقلب

4_ تضاف المكونات السائلة الى المكونات الافة وتعن جيدا

5_ يحضر الحشو بوضع القرفة والهال والزنجبيل ولقرنفل والسكر معا ويقلب جيدا

6_ تقطع العينة الى قطع بحم البيضة

7_ بسط العجينة وتحشى بالحشوة وتغلق وتشكل حسب الرغبة

8_ تدهن العجينة ببياض البيض وتخبز في فرن متوسط الحرارة

الكليجا السعودية القطعة 4 دوسات القطعة 45 غم

عدد الحصص : 21