شارك هذا المنشور

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

الرقاق من الاطباق الرئيسية -لحوم

المقادير

2 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة ملح

½ كوب ماء للعجن

100 غرام لحمة حمراء مفرومة ناعم

1 بصلة مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة سمن

1ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 كوب مرق اللحم

¼ ملعقة صغيرة ملح . فلفل اسمر

1 كوب طحين

1 كوب نشا

طريقة التحضر

1_ في إناء نضع 2 كوب الطحين والملح والماء ويعن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة

2_ تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة

3_ في اناء على النار نضع الزيت والبصل واللحم ويقلب جيدا

4_ تقطع العجينة الى قطع بحجم البيضة وترق الى طبقات رقيقة بالطحين والسكر وتنشف العجينة بالفرن

5_ في صينية فرن عالية الحواف تدهن بقليل من السمن وتصف طبقات من الرقاق وتدهن كل طبقة بسمن

6_ بين كل طبقتين يوضع طبقة من اللحم المفروم

7_ تشرب طبقات الرقاق بمرق اللحم وتدخل الى الفرن وتحمر لمدة 10 دقائق وتقدم

الرقاق القطعة 1210 غم مع اللحمة 4 دوسات

عدد الحصص :14

طباعة الوصفة
الرقاق
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. 1_ في إناء نضع 2 كوب الطحين والملح والماء ويعن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة 2_ تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة 3_ في اناء على النار نضع الزيت والبصل واللحم ويقلب جيدا 4_ تقطع العجينة الى قطع بحجم البيضة وترق الى طبقات رقيقة بالطحين والسكر وتنشف العجينة بالفرن 5_ في صينية فرن عالية الحواف تدهن بقليل من السمن وتصف طبقات من الرقاق وتدهن كل طبقة بسمن 6_ بين كل طبقتين يوضع طبقة من اللحم المفروم 7_ تشرب طبقات الرقاق بمرق اللحم وتدخل الى الفرن وتحمر لمدة 10 دقائق وتقدم

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

مقبلات

كبيس الخيار

المقادير 1 كغم خيار صغير الحجم 4 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة خل ابيض 1 ملعقة صغيرة سكر 6 ملاعق كبيرة ملح 3 كوب ماء

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك