شارك هذا المنشور

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

الرقاق من الاطباق الرئيسية -لحوم

المقادير

2 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة ملح

½ كوب ماء للعجن

100 غرام لحمة حمراء مفرومة ناعم

1 بصلة مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة سمن

1ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 كوب مرق اللحم

¼ ملعقة صغيرة ملح . فلفل اسمر

1 كوب طحين

1 كوب نشا

طريقة التحضر

1_ في إناء نضع 2 كوب الطحين والملح والماء ويعن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة

2_ تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة

3_ في اناء على النار نضع الزيت والبصل واللحم ويقلب جيدا

4_ تقطع العجينة الى قطع بحجم البيضة وترق الى طبقات رقيقة بالطحين والسكر وتنشف العجينة بالفرن

5_ في صينية فرن عالية الحواف تدهن بقليل من السمن وتصف طبقات من الرقاق وتدهن كل طبقة بسمن

6_ بين كل طبقتين يوضع طبقة من اللحم المفروم

7_ تشرب طبقات الرقاق بمرق اللحم وتدخل الى الفرن وتحمر لمدة 10 دقائق وتقدم

الرقاق القطعة 1210 غم مع اللحمة 4 دوسات

عدد الحصص :14

طباعة الوصفة
الرقاق
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. 1_ في إناء نضع 2 كوب الطحين والملح والماء ويعن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة 2_ تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة 3_ في اناء على النار نضع الزيت والبصل واللحم ويقلب جيدا 4_ تقطع العجينة الى قطع بحجم البيضة وترق الى طبقات رقيقة بالطحين والسكر وتنشف العجينة بالفرن 5_ في صينية فرن عالية الحواف تدهن بقليل من السمن وتصف طبقات من الرقاق وتدهن كل طبقة بسمن 6_ بين كل طبقتين يوضع طبقة من اللحم المفروم 7_ تشرب طبقات الرقاق بمرق اللحم وتدخل الى الفرن وتحمر لمدة 10 دقائق وتقدم

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك