المرقوق السعودي
المرقوق السعودي من الأطباق الرئيسية -لحوم مقادير العجين 3 كوب طحين قمح 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء تعجن العجينة وتترك ترتاح لمدة 50 دقيقة المقادير 500 غرام لحم خروف مقطع قطع كبيرة 1 بصلة مقطعة مكعبات 2 ملعقة زيت زيتون 4 فص ثوم مهروس بهارات حب (2 عود قرفة .7 حبات هال .3 […]
المطازيز
المطازيز من الاطباق الرئيسية -لحوم مقادير العجينة 3 كوب طحين ابيض ½ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء طريقة عمل العجين الى ان تصبح عجينة لينة وتترك ترتاح لمدة 30 دقيقة ينخل الطحين ويضاف اليه الملح ويعجن المقادير 1 كيلو لحم غنم مقطع قطع كبيرة 2 حبة كوسا مقطعة شرائح 2 حبة بائنجان متوسطة مقشرة […]