خلية النحل المحشوة بالتفاح
خلية النحل المحشوة بالتفاح ” من انواع الحلويات الشرقية “ المقادير 1 كيلو طحين ابيض 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر رشة ملح 2 بيضة ½ كوب حليب دافيء ½ كوب زيت نباتي ماء دافيء للعين طريقة التحضير مقادير الحشوة:- 3 حبات تفاح احمر مقشر ومبشور 1 ملعقة […]
رولات القرع الشهية
رولات القرع الشهية ” من انواع الحلويات الشرقية “ المقادير مقادير العجينة 4 كوب طحين رشة ملح ماء للعجين مقادير الحشوة 1 قرعة بوزن 1 كغم ½ كوب سكر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 كوب زيت للتحمير 1 كوب قطر للتشرب او نصف كوب سكر مطحون طريقة التحضير 1_ تعجن العجينة بالماء والملح وتلبى […]
حلى الجزرية
حلى الجزرية ” من انواع الحلويات الشرقية “ المقادير مقادير العجينة 4 كوب طحين رشة ملح ماء للعجين مقادير الحشو:- 4 كوب جزر مبشور 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة سمن 1 كوب زيت نباتي للتحمير ½ كوب ماء طريقة التحضير تحضير العجين:- 1_ تعجن العجينة بالماء والملح وتلبى جيدا الى ان يصبح لدينا […]
التمرية
التمرية ” من انواع الحلويات الشرقية ” المقادير مقادير العجينة:- 4 كوب طحين رشة ملح ماء للعجين مقادير الحشوة 1 كوب سميد 5 كوب ماء 2 كوب زيت للتحمير 2 كوب قطر للتشريب طريقة التحضير 1_ تعجن العجينة بالماء والملح وتلبى جيدا الى ان يصبح لدينا عجينة لينة قابلة للتشكيل والفرد 2_ تترك العينة لترتاح لمدة […]
بيريه القلقاس
بيريه القلقاس ” من انواع المقبلات ” المقادير 2 حبة بطاطا مسلوقة 500 غرام قلقاس 3 فص ثوم مشوي 2/1 كوب كريما طعام 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1 –تغسل حبات القلقاس ثم تقشر وتقطع مكعبات ثم يوضع عليها عصير الليمون والملح وتسلق 2 –يصفى القلقاس من ماء السلق ويوضع […]
بيري البروكلي والبطاطا
بيري البروكلي والبطاطا ” من انواع المقبلات “ المقادير 200 غرام بروكلي 3 حبات بطاطا 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2/1 كوب جبن شيدر مبشور رشة ملح رشة فلفل اسمر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير 1- تغسل البروكلي جيدا ثم تهرس 2 –تغسل حبات البطاطا وتسلق ثم تقشر وتهرس حبات […]
طيور الفر المحشي
طيور الفر المحشي ” من انواع اللحوم “ المقادير: 1 بصلة حمراء مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة سمنة 1 كوب ارز 2/1 كوب زبيب أصفر 2 ورقة غار 1 حبة مستكة 2 عود قرنفل 4 طيور فري 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب ماء 4/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ليمونة 1 ملعقة كبيرة طحين […]
صدور الدجاج بالسبانخ
صدور الدجاج بالسبانخ ” من انواع اللحوم “ المقادير 500 غرام صدور دجاج 2 كوب ورق سبانخ غض مفروم خشن 1 قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة سماك 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة حل البلسمك 1 فص ثوم مهروس 1/4 ملعقة […]
شرائح صدور الدجاج المحشوة بالجبن
شرائح صدور الدجاج المحشوة بالجبن ” من انواع الوجبات السريعة “ المقادير 500 غرام شرائح صدر دجاج 1 كوب جبن شيدر مبشور 1 فص ثوم مهروس 1/2 كوب عصير ليمون 1/4 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال مطحون .جوزة الطيب .قرفة ) 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 بصلة صغيرة مبشورة ناعم 1 كوب زيت نباتي للقلي […]