Search
Close this search box.

صينية البطاطا مع الطحينية

صينية البطاطا مع الطحينية ” من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم ” المقادير 4 حبات بطاطا كبيرة  مقطعة  دوائر 4 قطع فخذ دجاج 1 كوب بقدونس مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس ملح حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة (قرفة .فلفل اسمر وهال ) 1 كوب طحينية 2 كوب عصير ليمون […]

الدجاج المحشي بالارز

الدجاج المحشي بالارز من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير دجاجة بوزن 1 كغم ½ كوب ارز 100 غرام لحم مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة عين جرادة مطحون ناعم 1ملعقة صغيرة قرفة 3 ورق غار ¼ ملعقة قرنفل مطحون ¼ ملعقة صفيرة (فلفل اسمر ,هال .قرفة .جوزة الطيب […]

مجبوس الدجاج

مجبوس الدجاج من الاطباق الرئيسة -لحوم المقادير 1 دجاجة مقطعة 4 قطع 2 كوب ارز 3 ورق غار 1 ملعقة صغيره هال حب 2 عود قرنفل 1 بصلة مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة عصفر 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة بندورة مفروم ناعم ملح حسب الرغبة ¼ ملعقة صغيرة (زنجبيل […]

المطازيز

المطازيز من الاطباق الرئيسية -لحوم مقادير العجينة 3 كوب طحين ابيض ½ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء طريقة عمل العجين الى ان تصبح عجينة لينة وتترك ترتاح لمدة 30 دقيقة ينخل الطحين ويضاف اليه الملح ويعجن المقادير 1 كيلو لحم غنم مقطع قطع كبيرة 2 حبة كوسا مقطعة شرائح 2 حبة بائنجان متوسطة مقشرة […]

مقمورة الزهرة

مقمورة الزهرة من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير 2 كغم زهرة مقطعة قطع صغيرة 500 غرام لحم احمر بدون دهن مقطع مكعبات صغيرة 1 حبة بصلة 1 بصلة مفروم ناعم 4 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة كراوية 1 ملعقة كبيرة كمون ملح حسب الرغبة 1/4 ملعقة صغيرة قرفة ,فلفل اسمر 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي […]

سلق بعدس

سلق بعدس من الاطباق الاساسية النباتية.. المقادير 1 كوب عدس 1 كيلو غرام سلق اخضر 1 بصلة مفروم ناعم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كمون ملح حسب الرغبة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 3 كوب ماء الطريقة         1- نقوم بفرم السلق وغسله 2- يغسل العدس ويوضع باناء الطهو ثم نقوم باضافة السلق […]

أرز بعدس

أرز بعدس من الاطباق الرئيسية النباتية.. المقادير 1كوب عدس اصفر 1/2 كوب أرز حبة طويلة 7 كوب ماء 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كمون رشة فلفل اسود ملح حسب الرغبة 1/2 كوب عصير ليمون الطريقة          1- يغسل العدس والأرز كل صنف على حدى ويصفى في اناء الطهو 2- […]

للحصول على مجلة رمضان، يرجى تعبئة النموذج أدناه.