كفتة الدجاج
كفتة الدجاج من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير 500 غرام صدر داج مخلية 1 بصلة مفروم ناعم 2 فص ثوم ¼ ملعقة صغيرة (قرفة .هال مطحون ناعم ) 1 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة حب فلفل ½ كوب زيت للتحمير ½ كوب بقسماط (قرشلة ) طريقة التحضير 1_ في الخلاط توضع صدور الدجاج […]
المرقوق الاماراتي
المرقوق الاماراتي من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير مقادير العجين 2 كوب طحين قمح رشة ملح 1 كوب ماء فاتر للعجن حسب الحاجة الطريقة يخلط الطحين والملح ويعجن بالماء ويلبى جيدا ويغطى ويترك ليرتاح لمدة ساعة 1 دجاجة مقطعة نصفين 1 بصلة مفرومة ناعم 2 قرن فلفل اخضر حار مقطع مكعبات 2 حبة فلفل اخضر حلو […]
المرقوق
المرقوق من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير مقادير العجينة 2 كوب دقيق قمح كامل 1 ملعقة صغيرة ملح ماء حسب الحاجة مقادير الطبق 250 غرام لحم احمر بدون دهن مقطع مكعبات 1 حبة كوسا مقطع مكعبات 1حبة باذنجان مقطع مكعبات 1 جزرة مقطع مكعبات 2 حبة بندورة حمراء مطحونة 1ملعقة كبيرة زيت نباتي 1بصلة مفروم ناعم […]
سلطة الكينوا
سلطة الكينوا من أنواع المقبلات.. المقادير 1 كوب حبوب كينوا مغسول ومسلوق 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم 100 غرام لحم صدر دجاج مقطع مكعبات رشة ملح ¼ ملعقة صغيرة (قرفة .هال مطحون .كبش قرنفل . ) 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور 1 فص ثوم مهروس ½ ليمونة مقطعة شرائح […]
سلطة النقانق الشهية
طبق النقانق الشهي من انواع المقبلات المقادير 3 اصابع نقانق مقطعة شرائح دائرية 1 فلفل حلو اخضر مقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 حبات بندورة جيري صغيرة 1 كوب ورق جرجير غض 1 كوب شرائح خيار مخلل 2 ملعقة كبيرة صنوبر للتزين 1 ملعقة كبيرة مبشور جبن البرمزان مقادير الصوص 1 ملعقة كبيرة […]
وسادة الملك
وسادة الملك من انواع الحلويات الشرقية المقادير 2 كوب دقيق ابيض حليب كوب 1 2/1 3 بيضات 2/1 ملعقة صغيرة باكنج باودر 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح مقادير الحشو 500 غرام لحم احمر مفروم 1 بصلة مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم 2/1 كوب بازيلاء مسلوق 1 ملعقة كبيرة […]