طيور الفر المحشي
طيور الفر المحشي ” من انواع اللحوم “ المقادير: 1 بصلة حمراء مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة سمنة 1 كوب ارز 2/1 كوب زبيب أصفر 2 ورقة غار 1 حبة مستكة 2 عود قرنفل 4 طيور فري 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب ماء 4/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ليمونة 1 ملعقة كبيرة طحين […]
كوسا وباذنجان محشي
كوسا وباذنجان محشي ” من انواع اللحوم ” المقادير 8 باذنجان حجم صغير منقور 8 كوسا حجم وسط منقور 200 غرام لحم بقر مفروم ناعم 1 كوب ارز 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة (قرفة ,هال ,ملح ,فلفل اسمر ) 2 ملعقة زيت نباتي 2 كوب عصير البندورة المهروس الطازج ماء 1 […]
حبات البندورة المحشوة
حبات البندورة المحشية ” من انواع الارز والحبوب ” المقادير 8حبات بندورة متوسطة الحجم حمراء صلبة 200 غرام لحمة بقر مفروم ناعم 1 كوب أرز نصف ملعقة صغيرة (قرفة ,هال ,قرنفل ,فلفل اسمر.فلفل ابيض ,زنجبيل مبشور ,جوزة الطيب ) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير تسل البندورة جيدا وتنقر ثم يرش قليل من الملح […]
الدجاج المحشي بالارز
الدجاج المحشي بالارز من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير دجاجة بوزن 1 كغم ½ كوب ارز 100 غرام لحم مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة عين جرادة مطحون ناعم 1ملعقة صغيرة قرفة 3 ورق غار ¼ ملعقة قرنفل مطحون ¼ ملعقة صفيرة (فلفل اسمر ,هال .قرفة .جوزة الطيب […]
رولا ت صدر الدجاج المحشو
المقادير :-5 صدور دجاج حجم القطعة كف اليد1 كوب ارز2 كوب مرق دجاج¼ملعقة صغيرة (هال .فلفل اسمر زقرفة .كبش قرنفل ,زنج بيل )ملح حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم1 ملعقة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة سمسم أبيضلتجهيز الشنتسل¼ ملعقة صغيرة (هال .بهار دجاج ,ملح )1 ملعقة كبيرة سماق1 ملعقة كبيرة خلالطريقة :-– نقوم بغسل قطع […]