كب كيك اليانسون
كب كيك اليانسون ” من انواع الحلويات الدايت ” المقادير 1 كوب دقيق ابيض ½ كوب شوفان 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر ½ كوب عسل ½ كوب حليب قليل الدسم 2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ¼ ملعقة صغيرة هال ذرة ملح ½ كوب زيت […]
معمول بالتمر والجوز
معمول بالتمر والجوز ” من انواع الحلويات الشرقية “ المقادير 1 كغم سميد 500 غرام عجوة 100 غرام جوز خشن مفروم 1 ملعقة كبيرة سكر خشن 2 بكيت زبدة 1 كوب زيت نباتي 1 كوب حليب مكثف محلى 2 بكيت باكنج باودر 2 بكيت فانيلا 1/4 ملعقة صغيرة مستكة 1/4 ملعقة صغيرة محلب 1/2 كوب […]
البط المحشي
البط المحشي ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 1 بطة وزن 1.5 كغم 1 كوب حبق قصيرة 1 كوب عصير بندورة فريش 1 حبة فلفل اخضر مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 بصلة صغيرة مبشورة ¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال .كبش قرنفل ) 1 ملعقة كبيرة سمنة 3 حبات قرنفل 5 حبات […]
مشروب التمر والحليب
مشروب التمر والحليب ” من انواع المشروبات ” المقادير 1 كوب حليب قليل الدسم 1 كوب ماء فاتر 1 كوب حب تمر منزوع النواة ذرة هال طريقة التحضير 1_ يغسل التمر وينقع بالماء الفاتر لمدة ساعتين 2_ في الخلاط يوضع التمر المنقوع مع الماء ويضاف اليه الحليب والهال ويخفق جيدا 3_ يصب في اكواب التقديم […]
كب كيك اليانسون
كب كيك اليانسون ” من انواع الحلويات الدايت “ المقادير 1 كوب دقيق ابيض ½ كوب شوفان 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر ½ كوب عسل ½ كوب حليب قليل الدسم 2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ¼ ملعقة صغيرة هال ذرة ملح ½ كوب زيت […]
اومليت البيض مع التوابل والاعشاب
اومليت البيض مع التوابل والاعشاب ” من انواع الوجبات السريعة “ المقادير 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة نعنع مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور ¼ ملعقة صغيرة هال رشة ملح رشة فلفل اسمر 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1-يخفق البيض مع التوابل والاعشاب جيدا(الزنجبيل الريحان. […]
طبق الارز بالزبيب
طبق الارز بالزبيب من انواع الاطباق الرئيسية ” ارز وحبوب ” المقادير 2 كوب ارز حبة طويلة 1 قرن فلفل اخضر حار 1 عود قرفة 2 حبة قرنفل 3 حبة هال 1 ورقة لوري 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 4 كوب ماء ½ كوب زبيب اصفر 1 بصلة مقطعة شرائح هلال ¼ ملعقة صغيرة زعفران […]
شوربة الكوارع
شوربة الكوارع من أنواع المقبلات -شوربات المقادير: 1 كغم كوارع 3 حبات هال 2 ورق غار 2 حب قرنفل ½ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة طحين 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة زيت نباتي 1 ليمونة ½ كوب عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض 6 كوب ماء […]
حلى الخبيص
حلى الخبيص من انواع الحلويات الشرقية المقادير 2 كوب طحين قمح او سميد 1 كوب زبدة ¼ ملعقة صغيرة (هال .هال ) 4 ملاعق سكر 2 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة ماء ورد 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي للتزين الطريقة 1- في اناء على النار نقوم بوضع الطحين او السميد ونقلب الى ان يشقر قليلا […]