لب الكوسا

لب الكوسا ” من انواع الاطباق النباتية ” المقادير 4 كوب لب كوسا 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة نعنع جاف مبشور 1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ) طريقة التحضير 1_ في طنجرة على النار يوضع زيت الزيتون  والبصل ويقلب 2_يضاف لب الكوسا ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل الاسمر …

كب كيك الخضار

 كب كيك الخضار ” من انواع الاطباق النباتية “ المقادير 1 جزرة مسلوقة 1 حبة كوسا مسلوقة 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة ورق زعتر 3 ملاعق كبيرة شوفان 1 بيضة 1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1_ تهرس الخضار وتخلط مع البصل والزعتر والشوفان والبيض …

طبق البطاطا مع بيض (الزقلمية .مبعثرة .مفرقة بطاطا )

 طبق البطاطا مع بيض ” من انواع الوجبات السريعة ” المقادير  4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 حبة بيض ¼ ملعقة صغيرة ( ملح .فلفل اسمر ) طريقة التحضير :  في اناء الطهي يتم وضع الزيت والبطاطا وتقلب الى ان تشقر ثم نضيف البيض والملح والفلفل الاسمر …

أقراص البطاطا الحلوة باللحم

 أقراص البطاطا الحلوة المحشوة باللحم ” من انواع الوجبات السريعة “ المقادير 2 بيضة 1 بصلة مفروم ناعم ½ كوب بقدونس مفروم ناعم 200 غرام صدر دجاج مفروم ناعم 2 حبة بطاطا حلوة كبيرة ½ كوب خبز مطحون (بقسماط ) ¼ ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ) 1 كوب زيت قلي طريقة التحضير 1_ تغسل …

الحمام المشوي

الحمام المشوي من الأطباق الرئيسية-لحوم المقادير 2 حمام 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة روز ماري 4 ملاعق كبيرة لبنة ¼ ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ) 1 ملعقة كبيرة (ملح خشن .طحين ) لغسل الحمام 1 ملعقة صغيرة عين قرادة مدقوق ناعم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير 1_ يغسل الحمام جيدا …

طبق المبشور السعودي

طبق المبشور السعودي من انواع الأطباق الاساسية اللذيذة التي تشتهر بها السعودية المقادير ½ كغم لحم خروف ناعم 1 بصلة مبشورة 4 فص ثوم مهروس ¼ ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ) 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير 1_ في اناء يخلط البصل والثوم والزيت ويضاف اليهم الملح والفلفل الاسمر 2_ يضاف اللحم المفروم …

سلطة الجرجير

سلطة الجرجير من انواع المقبلات .. المقادير 2 كوب ورق جرير غض 50 غرام صدر دجاج مقطع شرائح طولية 3 فص ثوم مهروس 3 ملاعق عصير ليمون ¼ ملعقة صغيرة .ملح . فلفل اسمر 1 بيضة زيت لتحمير صدور الدجاج ½ كوب طحين ½ كوب قرشلة خبز 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة …

الرقاق

الرقاق من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير 2 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة ملح ½ كوب ماء للعجن 100 غرام لحمة حمراء مفرومة ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة سمن 1ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 كوب مرق اللحم ¼ ملعقة صغيرة ملح . فلفل اسمر 1 كوب طحين 1 كوب نشا طريقة التحضر 1_ …