الزهرة بلبن (مطفية )

 الزهرة بلبن ( الطفية ) من انواع اللحوم المقادير 1 كيلو زهرة مقطع قطع صغيرة 200 غرام لحم احمر 1 رأس بصل 5 فصوص ثوم مهروس ¼ ملعقة صغيرة (قرفة .هال .جوزة الطيب ,فلفل اسمر ) ورق غار 2 حبة ليمون مجفف 1 ملعقة زيت زيتون ملح حسب الرغبة مقادير اللبن 1 لتر لبن 3 […]

طبق سمك الزبيدي والارز

 طبق سمك الزبيدي والارز من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم “ المقادير 1 سمكة زبيدي وزن 1 كغم 3 كوب ارز حبة طويلة 2 فص ثوم مهروس 1 بصلة مفروم ناعم 1 عود قرفة 3 حبات قرنفل 4 حبات هيل ¼ ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة ½ كوب عصير ليمون 1 حبة ليمون مجفف 1 […]

مقلوبة اللوز الاخضر

مقلوبة اللوز الاخضر من الاطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير: 2 كوب لوز اخضر مقطع شرائح 2 كوب فريك 1 بصلة شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة ملح 1عود قرفة 1 حبة ليمون مجفف 4 كوب مرق دجاج 1/2 كوب صنوبر محمر 1 ملعقة صغيرة قرفة .هال مطحون […]

الدجاج المحشي باللحم والخضار

المقادير 2 دجاجة حجم صغير 200 غرام لحم احمر مفروم ناعم 1 كوب جزر مقطع مكعبات 1 كوب بازيالاء حب ممد 1 بصلة مفروم ناعم 1 بصلة مقطعة 4 انصاف متماسكة 2 ملعقة كبيرة بقدونس 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 4 حب هال 3 ورق غار 3 حب قرنفل 1 حبة ليمون مجفف 1 ملعقة […]