سموذي الخوخ والموز
سموذي الخوخ والموز ” من انواع العصائر “ المقادير 6 حبات خوخ ناضجة 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة عسل 1 موزة ¼ ملعقة صغيرة عصير ليمون ½ كوب مكعبات ثلج طريقة التحضير 1_ تغسل حبات الخوخ وتقطع مكعبات صغيرة 2_ يقشر الموز ويقطع ويرش بالليمون 3_ في الخلاط توضع جميع المكونات وتخلط ثم تصب […]
ساندويش الافوكادو
ساندويش الافوكادو ” من انواع الساندويشات” المقادير 2 قطع خبز من القمح الكامل 1 ملعقة كبيرة افوكادو 1/2 ملعقة صغيرة نعنع جاف 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 ورقة خس مقطعة طريقة التحضير 1_ يخلط الافوكادو والنعنع والليمون والملح معا 2_ يدهن الخليط على قطع الخبز ثم توضع فوقه اوراق الخس 3_توضع قطع الخبز فوق […]
ساندويش صدر الدجاج
ساندويش صدر الدجاج ” من انواع الساندويشات ” المقادير 1 خبز حمام من القمح الكامل (صامولي .شابورة ) 80 غرام صدر دجاج مقطع شرائح 1 فلفلة خضراء مفروم ناعم 1 فلفلة حمراء مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس ذرة ملح 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير 1_ يتبل […]
ساندويش التونا
ساندويش التونا من ” انواع الساندويشات” المقادير ا خبز حمام من القمح الكامل 3 ملاعق كبيرة تونا مصفاة من الزيت 1 ملعقة كبيرة مايونيز دايت 3 ورقات خس مقطعة 1 ملعقة عصير ليمون 1 بصلة خضراء مقطعة طريقة التحضير 1_ تشق خبزة الحمام من المنتصف 2_ تدهن الخبزة بالمايونيز ويوضع فوقها الخس 3_ تخلط التونا […]
طبق سمك الزبيدي والارز
طبق سمك الزبيدي والارز من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم “ المقادير 1 سمكة زبيدي وزن 1 كغم 3 كوب ارز حبة طويلة 2 فص ثوم مهروس 1 بصلة مفروم ناعم 1 عود قرفة 3 حبات قرنفل 4 حبات هيل ¼ ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة ½ كوب عصير ليمون 1 حبة ليمون مجفف 1 […]
سلطة البصل
سلطة البصل من انواع السلطات 2 المقادير 2 حبة بصل احمر 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة سماك رشة ملح طريقة التحضير 1_ في طبق يوضع البصل واليمون ويفرك جيدا 2_ يضاف الملح والسماك ويقلب 3_ يسكب في طبق التقديم ويقدم عدد الحصص : 2 عدد الدوسات : 1/2 دوسة طباعة الوصفة سلطة […]
سلطة الفلفل الالوان
سلطة الفلفل الوان ” من انواع السلطات ” المقادير 4 حبات فلفل الوان مقطعة شرائح رفيعة طوليا 1 بصلة مقطعة شرائح طوليا 2 حبة بندورة مقطعة شرائح 1 ملعقة كبيرة خل البلسمك 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ¼ ملعقة صغيرةملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع البصل ويفرك بعصير الليمون […]
شوربة الكوارع
شوربة الكوارع من أنواع المقبلات -شوربات المقادير: 1 كغم كوارع 3 حبات هال 2 ورق غار 2 حب قرنفل ½ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة طحين 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة زيت نباتي 1 ليمونة ½ كوب عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض 6 كوب ماء […]
كبيس اللفت
المقادير 1 كغم لفت 1/4 كوب ملح 4 كوب ماء 2 كوب خل تفاح 1 ملعقة كبيرة عسل 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 3 ملاعق صغيرة كمون حب 1 ملعقة صغيرة خردل حب 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة شطة حمراء جافة مطحونة الطريقة 1_ تغسل حبات اللفت وتقمع وتقشر بالسكين 2_ تقطع […]