صدر الدجاج بالجزر

صدور الدجاج بالجزر” من انواع اللحوم” المقادير 500 غرام صدرر دجاج 2 كوب جزر مبشور 1 حبة بصل مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة عصير ليمون 2 فص ثوم مهروس 1/4 ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل اسمر ,هال مطحون ,جوزة الطيب ) نكاشات اسنان للف الصدور طريقة التحضير 1_تغسل صدور الدجاج جيدا  وتفرد […]

شرائح صدور الدجاج المحشوة بالجبن

شرائح صدور الدجاج المحشوة بالجبن ” من انواع الوجبات السريعة “ المقادير 500 غرام شرائح صدر دجاج 1 كوب جبن شيدر مبشور 1 فص ثوم مهروس 1/2 كوب عصير ليمون 1/4 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال مطحون .جوزة الطيب .قرفة ) 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 بصلة صغيرة مبشورة ناعم 1 كوب زيت نباتي للقلي […]

البط المحشي

البط المحشي ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 1 بطة وزن 1.5 كغم 1 كوب حبق قصيرة 1 كوب عصير بندورة فريش 1 حبة فلفل اخضر مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 بصلة صغيرة مبشورة ¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال .كبش قرنفل ) 1 ملعقة كبيرة سمنة 3 حبات قرنفل 5 حبات […]

محشي ورق العنب باللحم

 محشي ورق العنب باللحم ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 500 غرام ورق عنب 500 غرام لحم احمر مفروم ناعم 1 حبة بطاطا مسلوقة ½ كوب بقدونس مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 1 حبة بندور مقطعة دوائر 1 حبة بندورة صلبة مقطعة مكعبات ½ كوب عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة سماك 3 ملاعق كبيرة […]

صدرالدجاج المشوي على الفحم

صدر الدجاج المشوي على الفحم ” من انواع اللحوم ”  المقادير 8 صدور دجاج متوسط الحجم بحجم 100 غرام 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف مطحون 1 ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل اسمر ,هال مطحون ,فلفل احمر حار ) 4 ملاعق كبيرة لبن 3 ملاعق كبار عصير ليمون 2 ملاعق زيت نباتي 1 […]

كفتة بالطحينية

 كفتة بالطحينية ” من انواع اللحوم “ المقادير 500 غرام لحم بقر مفروم ناعم 1 بصلة مفرومة ناعم 4 ملاعق كبار بقدونس مفروم ناعم 4 حبات بطاطا مشرحة حلقات 1 كوب طحينية ½ كوب عصير ليمون ½ كوب زيت لقلي البطاطا 1 ملعقة صغيرة (ملح ,هال ,فلفل اسمر ,قرفة ) 1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر […]

شرائح صدور الدجاج المحشوة

شرائح صدور الدجاج المحشوة ” من انواع اللحوم ” المقادير  500 غرام صدر دجاج مقطعة 4 شرائح 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب جزر مبشور 1 كوب كوسا مبشور 1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ,قرفة .قرنفل ) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مهروس طريقة التحضير 1_تتبل […]

عصير الجوافة والكاكاو

عصير الجوافة والكاكاو ” من انواع المشروبات ” المقادير 6 حبات جوافة 1 ملعقة كبيرة كاكاو 1/2 كوب ثلج 6 كوب حليب قليل الدسم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمونة طريقة التحضير 1_ تغسل جبات الجوافة وتقطع مكعبات 2_ في الخلاط يوضع الكاكاو والجوافة والثلج وعصير الليمون ويخفق 3_ يضاف الحليب ويخفق 4_ يصب في اكواب […]

سمك الدنيس المشوي

 سمك الدينيس المشوي ” من انواع الاطباق الرئيسية ” المقادير 4 سمكة دنيس بوزن 400 غرام 3 عروق كرفس مفروم 1 كوب بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 1 ملعقة كبيرة عين جرادة 1 كوب عصير ليمون 200 جزر مقطع مكعبات 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون ناعم 5 فص ثوم 1 قرن فلفل اخضر […]