الصفيحة
الصفيحة ” من انواع المعجنات ” المقادير 1 كيلو طحين 1 كوب حليب 2 كوب ماء او حسب الحاجة 1 كوب زيت مازولا 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ملح ½ ملعقة صغيرة باكنج باودر مقادير الحشوة 500 غرام لحم دجاج 1 كوب صنوبر محمر 1 بصلة مفروم ناعم 2 […]
كريب التفاح الاصفر والجوز
كريب التفاح الاصفر والجوز ” من انواع الحلويات الغربية ” المقادير 3 حبات تفاح اصفر مقطعة مكعبات صغيرة 1 ملعقة كبيرة زبدة 3 بيضة 1 كوب حليب 1 كوب دقيق ابيض 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة زبيب اصفر 2 ملعقة كبيرة لوز مفروم 1 ملعقة كبيرة قرفة طريقة التحضير 1_ بالخلاط يوضع البيض […]
اللوزية
اللوزية من انواع الحلويات الشرقية المقادير 2 كوب لوز 4 ملاعق كبيرة عسل 1 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يوضع السكر والعسل ويقلب 2_ يضاف العسل ويقلب ثم يضاف اللوز ويقلب 3_ يدهن سطح بالزيت وتفرد اللوزية وتقطع وتترك لتبرد قليلا وتقدم عدد الحصص : 10 […]
حلى عش الشوفان
حلى عش الشوفان من انواع الحلويات الشرقية المقادير: 1 كوب شوفان 1 كوب حليب جاف 1 كوب جوز هند مبشور 1 كوب حليب سائل 1/2 كوب سكر 3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني للحشو طريقة التحضير: 1- في اناء على النار يوضع الحليب الجاف ويحمص على نار هادئة ثم يضاف الشوفان وجوز الهند ويقلب. […]
كبيس البصل
المقادير 1 كغم بصل صغير الحجم 1 كوب ملح 1 كوب خل ابيض 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ملح طعام الطريقة 1_ في اناء نضع البصل دون تقشير مع كوب الملح ويغمر بالماء المغلي ويترك لمدة يومين مع التقليب 2_ نصفي البصل من المحلول الملح ويقشر بلطف 3_ نضع البصل المقشر في اناء […]
كبيس الخيار
المقادير 1 كغم خيار صغير الحجم 4 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة خل ابيض 1 ملعقة صغيرة سكر 6 ملاعق كبيرة ملح 3 كوب ماء الطريقة 1_ يغسل الخيار يدا ويثقب ثقوب طولية بسكين رفيع 2_ يرتب الخيار في مرتبان زجاجي ويوضع بينه فصوص الثوم 3_ يذاب الملح والماء والسكر ويضاف اليه الخل ويحرك جيدا […]
البلاليط الشعيرية الاماراتية
البلاليط الشعيرية الاماراتية من الاطباق الرئيسية – أرز وحبوب المقادير 250 غرام شعيرية ناعمة ½ 1 كوب سكر 4 ملاعق زبدة 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة هال مطحون 1 ملعقة صغيرة زعفران 2 ملعقة كبيرة زبيب 2 ملعقة كبيرة كاجو محمص 2 ملعقة كبيرة ماء ورد 5 بيضات 1 ملعقة زيت نباتي الطريقة: 1- […]
حلى الخبيص
حلى الخبيص من انواع الحلويات الشرقية المقادير 2 كوب طحين قمح او سميد 1 كوب زبدة ¼ ملعقة صغيرة (هال .هال ) 4 ملاعق سكر 2 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة ماء ورد 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي للتزين الطريقة 1- في اناء على النار نقوم بوضع الطحين او السميد ونقلب الى ان يشقر قليلا […]
حلى البسيمة الاماراتي
حلى البسيمة الاماراتي من انواع الحلويات الشرقية المقادير 2 كوب مبشور جوز الهند 2 بيضة كبيرة 4 ملاعق زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 علبة قشطة 1 كوب سكر 1/2 كوب طحين الارز الطريقة في اناء نضع جوز الهند والطحين والباكنج باودر ويقلب جيدا في اناء نضع […]