رولات القرع الشهية

رولات القرع الشهية ” من انواع الحلويات الشرقية “ المقادير مقادير العجينة 4 كوب طحين رشة ملح ماء للعجين مقادير الحشوة 1 قرعة بوزن 1 كغم ½ كوب سكر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 كوب زيت للتحمير 1 كوب قطر للتشرب او نصف كوب سكر مطحون طريقة التحضير 1_ تعجن العجينة بالماء والملح وتلبى […]

التمرية

التمرية ” من انواع الحلويات الشرقية ” المقادير مقادير العجينة:-  4 كوب طحين رشة ملح ماء للعجين مقادير الحشوة 1 كوب سميد 5 كوب ماء  2 كوب زيت للتحمير 2 كوب قطر للتشريب طريقة التحضير 1_ تعجن العجينة بالماء والملح وتلبى جيدا الى ان يصبح لدينا عجينة لينة قابلة للتشكيل والفرد 2_ تترك العينة لترتاح لمدة […]

كفتة الدجاج

كفتة الدجاج من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير 500 غرام صدر داج مخلية 1 بصلة مفروم ناعم 2 فص ثوم ¼ ملعقة صغيرة (قرفة .هال مطحون ناعم ) 1 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة حب فلفل ½ كوب زيت للتحمير ½ كوب بقسماط (قرشلة ) طريقة التحضير 1_ في الخلاط توضع صدور الدجاج […]

كفتة سمك الفيليه

كفتة سمك الفيليه من الاطباق الرئيسة -لحوم المقادير 1 كغم سمك فيليه 2 حبة بطاطا مسلوقة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1 بيضة ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسمر ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب (قرشلة )بقسماط 1 كوب زيت للتحمير ½ كوب بقدونس مفروم ناعم ½ كوب كزبرة مفروم ناعم […]

الخبز السعودي

الخبز السعودي من المعجنات اللذيذة ……….. المقادير:- 2 كوب دقيق طحين أسمر 1 كوب طحين ابيض ماء حسب الحاجة ¼ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت للتحمير طريقة التحضير 1_ ينخل الطحين الابيض والاسمر ويخلطا معا ويضاف اليهم الملح 2_ يعمل حفرة في الوسط ويضاف الماء ويعجن حتى تتكون لدينا عينة رخوة نوعا ما […]