صينية كفتة بالبندورة

صينية كفتة بالبندورة ” من انواع اللحوم ” المقادير 500 غرام لحم بقر احمر خالي من الدهن ½ كوب بقدونس مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 1 بصلة مفرومة ناعم 1 ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل ابيض ,فلفل اسمر ) مقادير صلصة البندورة 4 حبات بطاطا مقطعة حلقات دائرية 2 كوب ماء بارد 4 حبات بندورة …

كرات اللحم الحارة

كرات اللحم الحارة ” من انواع اللحوم ” المقادير 500 غرام لحم احمر مفروم ناعم 1 قرن فلفل احمر حار مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور 1 ملعقة كبيرة صويا صوص 1/4 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال مطحون .كبش قرنفل .قرفة ) 2 ملعقة كبيرة رب بندورة 1 حبة بطاطا مسلوقة 1 كوب …

الدجاج المحشي بالارز

الدجاج المحشي بالارز من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير دجاجة بوزن 1 كغم ½ كوب ارز 100 غرام لحم مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة عين جرادة مطحون ناعم 1ملعقة صغيرة قرفة 3 ورق غار ¼ ملعقة قرنفل مطحون ¼ ملعقة صفيرة (فلفل اسمر ,هال .قرفة .جوزة الطيب …

صوص البندورة والنعنع

المقادير          4 حبات بندورة حمراء ناضجة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة رب بندورة 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة نعنع مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون ناعم 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 1 بصلة مبشور ناعم طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يوضع الزيت …