كبة البطاطا
كبة البطاطا من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم ” المقادير 10 حبات بطاطا حجم متوسط 500 غرام لحم بقري مفروم ناعم 2 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر 1 كوب زيت للقلي نصف كوب حليب 1 ملعقة صغيرة (قرفة ,هال ,قرنفل ,فلفل اسمر.فلفل ابيض ,زنجبيل مبشور ,جوزة الطيب ) طريقة التحضير تغسل البطاطا […]
رولات اللوز والقرفة
رولات اللوز والقرفة ” من انواع الحلويات الغربية ” المقادير 3 كوب طحين 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 كوب حليب 4 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيلا 100 غرام زبدة 1 ملعقة كبيرة قرفة 1 كوب لوز الطريقة في اناء يخفق الزبد والسكر الى ان يصبح مثل الكريما يخفق البيض مع الفانيلا […]
الصفيحة
الصفيحة ” من انواع المعجنات ” المقادير 1 كيلو طحين 1 كوب حليب 2 كوب ماء او حسب الحاجة 1 كوب زيت مازولا 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ملح ½ ملعقة صغيرة باكنج باودر مقادير الحشوة 500 غرام لحم دجاج 1 كوب صنوبر محمر 1 بصلة مفروم ناعم 2 […]
كريب التفاح الاصفر والجوز
كريب التفاح الاصفر والجوز ” من انواع الحلويات الغربية ” المقادير 3 حبات تفاح اصفر مقطعة مكعبات صغيرة 1 ملعقة كبيرة زبدة 3 بيضة 1 كوب حليب 1 كوب دقيق ابيض 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة زبيب اصفر 2 ملعقة كبيرة لوز مفروم 1 ملعقة كبيرة قرفة طريقة التحضير 1_ بالخلاط يوضع البيض […]
سموذي الموز والمسكة
سموذي الموز والمستكة ” من انواع المشروبات ” المقادير 1 حبة موز 1 كوب حليب 4 مكعبات ثلج رشة صغيرة مستكة مطحونة طريقة التحضير في الخلاط توضع جميع المكونات وتخلط ثم تسكب في اكواب التقديم وتقدم. عدد الحصص :2 حصة عدد الدوسات : 3 دوسات طباعة الوصفة سموذي الموز والمسكة عدد الحصص المقادير 1 حبة […]
سموذي الخوخ والموز
سموذي الخوخ والموز ” من انواع العصائر “ المقادير 6 حبات خوخ ناضجة 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة عسل 1 موزة ¼ ملعقة صغيرة عصير ليمون ½ كوب مكعبات ثلج طريقة التحضير 1_ تغسل حبات الخوخ وتقطع مكعبات صغيرة 2_ يقشر الموز ويقطع ويرش بالليمون 3_ في الخلاط توضع جميع المكونات وتخلط ثم تصب […]
كرات الجبنة
كرات الجبنة ” من انواع المعجنات ” المقادير 1 كوب دقيق ابيض 2 كوب جبن شيدر مبشور 1/2 كوب حليب 1/2 كوب حب زيتون بدون نواة 1 كوب زيت نباتي للقلي 1/2 كوب قرشلة (بقسماط ) 1 بيضة مخفوقة رشة ملح طريقة التحضير 1_ تخفق البيضة جيدا مع رشة الملح 2_ في اناء يوضع الدقيق […]
بوظة الفرولة
بوظة الفراولة من انواع الحلويات الشرقية المقادير 250 غرام فرولة مجمدة 1 كوب حليب 1 كوب كريما 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم 3 ملاعق كبيرة عسل حمضيات 3 حبات فرولة مقطعة شرائح طريقة التحضير 1_ في الخلاط يوضع الفرولة المجمدة والكريما والحليب والعسل ويخفق جيدا 2_ تضاف قطع الفرولة وتقلب بملعقة خشبية 3_ توضع في […]
شوربة الكوسا بالريحان
شوربة الكوسا بالريحان من انواع المقبلات ” شوربات “ المقادير 500 غرام كوسا 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ كوب كريما طعام ½ كوب حليب 2 كوب مرق دجاج طازج الكوب 3.5 دوسة عدد الحصص 6 طباعة الوصفة شوربة الكوسا بالريحان عدد الحصص المقادير 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف1 […]