صينية البامية بالقرع والجزر طبق مناسب للنباتيين في اليوم الأخضر

طبق”صينية البامية والقرع والجزر” مميز من مطبخ ماس بالدوسات وتعتبر البامية من الخضار التي توصف أنها بانية للجسم تحتوي على الكثير الكثير من العناصر الغذائية ومحركة للأمعاء ومناسبة للمسنين ولصغار السن ودوسات تقدم لكم اليوم البامية بطريقة جديدة واضافات ذات تتداخلات بالنكهة تعطي المذاق والفائدة ومناسب للنباتيين . طباعة الوصفة صينية البامية بالقرع والجزر طبق […]

شوربة اليقطين والزنجبيل

شوربة اليقطين والزنجبيل ” من انواع الشوربات “ المقادير 3 حبات جزر 2 حبة يقطين 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فص ثوم مهروس 3 كوب ماء 1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ,هال مطحون ) 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور طريقة التحضير 1_ يغسل الجزر واليقطين ويقطع مكعبات 2_ […]

سمك الدنيس المشوي

 سمك الدينيس المشوي ” من انواع الاطباق الرئيسية ” المقادير 4 سمكة دنيس بوزن 400 غرام 3 عروق كرفس مفروم 1 كوب بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 1 ملعقة كبيرة عين جرادة 1 كوب عصير ليمون 200 جزر مقطع مكعبات 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون ناعم 5 فص ثوم 1 قرن فلفل اخضر […]

عصير الجزر والبرتقال

عصير الجزر والبرتقال ” من انواع المشروبات “ المقادير 2 حبة برتقال 4 جزرات 3 حبات مشمش طريقة التحضير 1_ يغسل الجزر جيدا وينقع بماء بارد لمدة 12 ساعة 1 _ تفرغ حبات المشمش من النواة 3_ في عصارة الفواكه يوضع المشمش والبرتقال والجزر ويعصر 4_ يصب في اكواب التقديم ويقدم. عدد الحصص : 4 […]

عصير الشمندر والتفاح الاحمر

 عصير الشمندر والتفاح الاحمر ” من انواع المشروبات ” المقادير 1 حبة شمندر 4 حبات تفاح  احمر 1 جزرة 1/2 كوب عصير برتقال 1/2 كوب مكعبات ثلج طريقة التحضير 1_ يغسل الشمندر ويقطع مكعبات 2_ يغسل التفاح ويقطع مكعبات 3_ تنقع الجزرة بماء 4_ في عصارة الفواكه والخضار يوضع الشمندر والتفاح والجزر ويعصر  5_ يضاف […]

كبيس الجزر

المقادير 1/2 كفم جزر 3 كوب ماء 3 ملاعق كبيرة ملح 1 كوب خل 5 فصوص ثوم الطريقة 1_ نقوم بغسل الجزر جيدا وتقشيره وتقطيعه 2_ يرص الجزر في اناء زجاجي مع فصوص الثوم 3- نقوم بتحضير محلول الكبيس عن طريق خلط الملح والخل والماء جيدا ثم يغمر به الجزر 4_ يغطى سطح المرتبان بورق […]

شوربة الشومر والجزر

شوربة الشومر والجزر  من أنواع المقبلات .. المقادير 500 غرام حب شومر 500 غرام جزر 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 6 كوب ماء 1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .هال ) 1 ملعقة كبيرة قطع زنجبيل اخضر طريقة التحضير 1- يغسل الجزر ويقطع مكعبات 2- يغسل الشومر ويقطع مكعبات 3- في […]

سلطة الجزر… طبق لذيذ وعشاء مميز للنباتيين من دوسات

سلطة الجزر المقادير: نصف كيلو من الجزر حوالي 10 جزرات ثلاث فصوص من الثوم مفروم قليل من الزعفران قليل من الفلفل الأسود قليل من الملح خمسة ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس ملعقة كبيرة من زيت الزيتون  الطريقة:- يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع إلى مكعبات كبيرة و بعدها يسلق . يسلق الجزر في الماء […]

بان كيك الخضار

بان كيك الخضار المقادير :- ¾ كوب حليب قليل الدسم 3 بيضة 90 غرام زبدة قليلة الدسم ¾ كوب طحين قمح 2 حبة كوسا مبشورة 2 حبة جزر مبشورة 125 غم ذرة حلوة ¼ كوب بقدونس طازح مفروم ملح وفلفل حسب الرغبة زيت للطهي 3 حبة بندورة، جوانح 50 غم جرجير الطريقة :- اخلطي الحليب، […]