الزهرة بلبن (مطفية )
الزهرة بلبن ( الطفية ) من انواع اللحوم المقادير 1 كيلو زهرة مقطع قطع صغيرة 200 غرام لحم احمر 1 رأس بصل 5 فصوص ثوم مهروس ¼ ملعقة صغيرة (قرفة .هال .جوزة الطيب ,فلفل اسمر ) ورق غار 2 حبة ليمون مجفف 1 ملعقة زيت زيتون ملح حسب الرغبة مقادير اللبن 1 لتر لبن 3 […]
محشي الفقوس
محشي الفقوس ” من انواع الارز والحبوب ” المقادير 1 كغم فقوس 200 غرام ارز حبة قصيرة 100 غرام لحمة حمراء بدون دهن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ,كمون ,قرنفل ,هال ) 250 غرام لبن بقر 1 ملعقة كبيرة نعنع ناشف 3 فص ثوم مهروس ماء حسب الحاجة 1 […]
محشي الجزر الاحمر
محشي الجزر الاحمر ” من انواع الارز والحبوب ” المقادير 1 كيلو جزر احمر متوسط الحجم 200 غرام ارز حبة قصيرة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 100 غرام لحم بدون دهن 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة نعنع مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 1/2 كوب عصير ليمون 1/4 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر ,هال […]
محشي اللفت
محشي اللفت ” من انواع الارز والحبوب ” المقادير 2 كغم لفت حبة متوسطة 300 غرام ارز حبة قصيرة 200 غرام لحم احمر بدون دهن 1/4 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال .قرفة .قرنفل .كون .زنجبيل ) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب طحينية 1/2 كوب عصير ليمون 4 فص ثوم مهروس 1 كوب زيت […]
طبق الكينوا بالفطر
طبق الكينوا بالفطر ” من اطباق النباتيين ” المقادير 1 كوب كينوا 2 كوب فطر شرائح 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة بابركا طريقة التحضير 1_يسلق الكينو حتى ينضج ثم يصفى من الماء 2_ في مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون والثوم والكزبرة والفطر ويقلب حتى ينضج 3_في طبق […]
ساندويش صدر الدجاج
ساندويش صدر الدجاج ” من انواع الساندويشات ” المقادير 1 خبز حمام من القمح الكامل (صامولي .شابورة ) 80 غرام صدر دجاج مقطع شرائح 1 فلفلة خضراء مفروم ناعم 1 فلفلة حمراء مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس ذرة ملح 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير 1_ يتبل […]
طبق سمك الزبيدي والارز
طبق سمك الزبيدي والارز من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم “ المقادير 1 سمكة زبيدي وزن 1 كغم 3 كوب ارز حبة طويلة 2 فص ثوم مهروس 1 بصلة مفروم ناعم 1 عود قرفة 3 حبات قرنفل 4 حبات هيل ¼ ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة ½ كوب عصير ليمون 1 حبة ليمون مجفف 1 […]
قوارب اليقطين
قوارب اليقطين من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 2 حبة يقطين صغيرة 500 غرام لحم احمر مفروم ناعم 1 حبة بندورة مفروم ناعم 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر مفروم ناعم 1 كوب جبن بارميزان مبشور 2 ملعقة زيت يتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل […]
برجر الدجاج الشهي
برجر الدجاج الشهي من انواع الوجبات السريعة المقادير ل4 حصص 400 غرام صدر دجاج 1 بصلة مفروم ناعم 1 قرن فلفل اخضر حار 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح .هال .هال مطحون .فلفل اسمر .زنجبيل اخضر مبشور 1/4 كوب زيت نباتي للتحمير طريقة التحضير 1_ في الخالط يوضع صدور الدجاج والفلفل الاخضر الحار […]