صدرالدجاج المشوي على الفحم

صدر الدجاج المشوي على الفحم ” من انواع اللحوم ”  المقادير 8 صدور دجاج متوسط الحجم بحجم 100 غرام 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف مطحون 1 ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل اسمر ,هال مطحون ,فلفل احمر حار ) 4 ملاعق كبيرة لبن 3 ملاعق كبار عصير ليمون 2 ملاعق زيت نباتي 1 […]

صينية كفتة بالبندورة

صينية كفتة بالبندورة ” من انواع اللحوم ” المقادير 500 غرام لحم بقر احمر خالي من الدهن ½ كوب بقدونس مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 1 بصلة مفرومة ناعم 1 ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل ابيض ,فلفل اسمر ) مقادير صلصة البندورة 4 حبات بطاطا مقطعة حلقات دائرية 2 كوب ماء بارد 4 حبات بندورة […]

شرائح صدور الدجاج المحشوة

شرائح صدور الدجاج المحشوة ” من انواع اللحوم ” المقادير  500 غرام صدر دجاج مقطعة 4 شرائح 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب جزر مبشور 1 كوب كوسا مبشور 1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ,قرفة .قرنفل ) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مهروس طريقة التحضير 1_تتبل […]

فول وجعجيل

فول وجعجيل ” من انواع الاطباق النباتية ” المقادير 500 غرام فول اخضر 6 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي مقادير كرات الجعجيل 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب طحين اسمر 1 بيضة 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 فص ثوم مهروس طريقة التحضير 1_ تجهز كرات الجعجيل بوضع […]

طبق البيض باللحم

طبق البيض باللحم ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير  4 حبة بيض مسلوق 200 غرام لحم احمر مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 2 ملعقة بصل مبشور 1 فص ثوم  مهروس 1 بيضة مخفوقة 2 ملعقة كبيرة بقسماط 1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .قرفة ) 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور 1 […]

صينية البطاطا مع الطحينية

صينية البطاطا مع الطحينية ” من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم ” المقادير 4 حبات بطاطا كبيرة  مقطعة  دوائر 4 قطع فخذ دجاج 1 كوب بقدونس مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس ملح حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة (قرفة .فلفل اسمر وهال ) 1 كوب طحينية 2 كوب عصير ليمون […]

صينية البطاطا

صينية البطاطا ” من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم ” المقادير 4 حبات بطاطا كبيرة الحجم 4 قطع صدر دجاج 4 بصلات مقطع جوانح 10 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة (قرفة ,هال ,قرنفل ,فلفل اسمر ,زنجبيل مبشور ,سماك ) ملح حسب الحاجة 2 كوب ماء ملح حسب الحاجة طريقة […]

العكوب

العكوب ” من انواع اللحوم “ المقادير 1 كيلو عكوب 1 بصلة مفروم ناعم 200 غرام لحم خروف مقطع حجم رأس العصفور 5 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر , هال ,قرنفل ) 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زيت ملح حسب الحاجة طريقة التحضير : ينظف العكوب […]

طبق الفول بالبيض

 طبق الفول بالبيض ” من انواع الوجبات السريعة “ المقادير 2 كوب فول حب مسلوق 2 بيضة مسلوقة  ومشرحة شرائح رفيعة 2 سن ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة شطة حمراء مجروشة 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم طريقة التحضير : يهرس الفول جيدا ويضاف اليه الملح والشطة الحمراء وعصير الليمون […]