حلويات

معمول بالتمر والجوز

21/08/2017

معمول بالتمر والجوز ” من انواع الحلويات الشرقية “ المقادير 1 كغم سميد 500 غرام عجوة 100 غرام جوز خشن مفروم  1 ملعقة كبيرة سكر خشن 2 بكيت زبدة 1 كوب زيت نباتي 1 كوب حليب مكثف محلى 2 بكيت باكنج باودر 2 بكيت فانيلا 1/4 ملعقة صغيرة مستكة 1/4 ملعقة صغيرة محلب 1/2 كوب …

المزيد

معمول الفستق الحلبي

21/08/2017

معمول بالفستق الحلبي ” من انواع الحلويات الدايت “ المقادير 1 كغم سميد 500 غرام حب فستق حلبي 3 ملاعق كبيرة ماء ورد 1 ملعقة كبيرة سكر خشن 2 بكيت زبدة 1 كوب زيت نباتي 1 كوب حليب مكثف محلى 2 بكيت باكنج باودر 2 بكيت فانيلا 1/4 ملعقة صغيرة مستكة 1/4 ملعقة صغيرة محلب …

المزيد

قطايف اللوز

21/08/2017

قطايف اللوز” من انواع الحلويات الشرقية “ المقادير 500 غرام حب لوز 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 500 غرام قطايف صغير 1 كوب قطر دايت طريقة التحضير 1_ يدق اللوز خشن ويخلط مع القرفة 2_ تحشى اقراص القطايف باللوز والقرفة وتغلق بسبابة اليد 3 ترتب الاقراص بصينية الفرن وتشوى من الجهتين 4_ تقطر اقراص القطايف …

المزيد

عش البلبل

20/08/2017

عش البلبل ” من انواع الحلويات الشرقية ” المقادير 250 غرام عجينة كنافة خشنة 2 ملعقة كبيرة سمن 1 كوب فستق حلبي 1 كوب قطر 3 ملاعق كبيرة قطر جامد  طريقة التحضير 1_ تقطع خصل الشعر الى خصل صغيرة  2_ تدهن الخصل بالسمن 3_ تشكل الخصل باليد على شكل عش 4_  يعجن الفستق الحلبي بالقطر …

المزيد

المشبك الفلسطيني

20/08/2017

المشبك الفلسطيني ” المقادير”  1 كوب سميد ¾ كوب دقيق ابيض ¾ كوب لبن 1 ملعقة صغيرة خميرة ¾ كوب ماء فاتر 1 كوب قطر طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع الدقيق والسميد والخميرة  واللبن ويعجن 2_ يضاف الماء ويعجن جيدا وتترك للتخمر لمدة 50 دقيقة  3_ يصب العجين في كيس الكريما 4_ يرفع الزيت …

المزيد

العوامة (لقمة القاضي )

20/08/2017

العوامة لقمة القاضي ” من انواع الحلويات الشرقية ” المقادير 3 كوب دقيق ابيض 1 كوب نشا ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 كوب ماء فاتر 2 كوب قطر 1 كوب زيت للقلي طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع الدقيق والماء والنشا والخميرة والسكر ويعجن جيدا 2_ تترك العجينة ترتاح لمدة ساعة ثم …

المزيد

ليالي لبنان

20/08/2017

ليالي لبنان ” من انواع الحلويات الشرقية “ المقادير 1 كغم حليب قليل الدسم 1 كوب سميد 2 حبة مستكة او ملعقة صغيرة فانيلا 2 ملعقة كبيرة ماء ورد ½ كوب فستق حلبي 1 كوب كريما قليل الدهن ½ كوب قطر  طريقة التحضير 1_في اناء على النار يرفع الحليب والسميد وحبات المستكة ويقلب حتى الغليان …

المزيد

كب كيك جوز الهند

09/08/2017

 كب كيك جوز الهند ” من انواع الحلويات الغربية “ المقادير 2 بيضة 1 كوب دقيق ابيض 1 كوب جوز الهند مبشور 1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة 1/4 كوب زبدة 1 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة صغيرة باكنج باودر 1/2 كوب قطر خفيف طريقة التحضير 1_في اناء يخلط الزبدة والسكر …

المزيد