أطباق فطور وعشاء

كرات الجبنة

13/05/2017

 كرات الجبنة ” من انواع المعجنات ” المقادير 1 كوب دقيق ابيض 2 كوب جبن شيدر مبشور 1/2 كوب حليب 1/2 كوب حب زيتون بدون نواة 1 كوب زيت نباتي للقلي 1/2 كوب قرشلة (بقسماط ) 1 بيضة مخفوقة رشة ملح طريقة التحضير 1_ تخفق البيضة جيدا مع رشة الملح 2_ في اناء يوضع الدقيق …

المزيد

القرصان السعودية

17/04/2017

يعتبر القرصان من المعجنات الشائعة في السعودية  المقادير:- 3 كوب طحين قمح اسمر 1 كوب ماء ¼ ملعقة صغيرة ملح الطريقة 1- يوضع الطحين والملح في اناء ويعجن باليد مع الماء ويترك يؤتاح لمدة 40 دقيقة 2- ثم تقطع القرصان الى قطع حسب الرغبة وترق رقيقة وتخبز على الصاج القرصان السعودية القطعة 60 غم 2.5 …

المزيد

الخبز السعودي

12/04/2017

الخبز السعودي من المعجنات اللذيذة ……….. المقادير:- 2 كوب دقيق طحين أسمر 1 كوب طحين ابيض ماء حسب الحاجة ¼ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت للتحمير طريقة التحضير 1_ ينخل الطحين الابيض والاسمر ويخلطا معا ويضاف اليهم الملح 2_ يعمل حفرة في الوسط ويضاف الماء ويعجن حتى تتكون لدينا عينة رخوة نوعا ما …

المزيد

الطعمية الفلافل المصري

02/04/2017

 الطعمية الفلافل المصري من انواع الوجبات السريعة  المقادير 2 كوب فول مسلوق 1 بصلة مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر 2 كوب زيت للقلي طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع الفول ويهرس …

المزيد

برجر الدجاج الشهي

21/03/2017

 برجر الدجاج الشهي من انواع الوجبات السريعة المقادير ل4 حصص 400 غرام صدر دجاج 1 بصلة مفروم ناعم 1 قرن فلفل اخضر حار 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح .هال .هال مطحون .فلفل اسمر .زنجبيل اخضر مبشور 1/4 كوب زيت نباتي للتحمير طريقة التحضير 1_ في الخالط يوضع صدور الدجاج والفلفل الاخضر الحار …

المزيد

طبق سلق بالبيض

21/03/2017

طبق السلق بالبيض من انواع الوجبات السريعة المقادير 2 كوب ورق سلق غض مقطع خشن 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل اسمر ) طريقة التحضير 1_ في مقلاة على النار يوضع الزيت والسلق ويقلب قليلا لمدة 5 دقائق 2_ يضاف البيض عيون ويرش باللمح والفلفل ويترك لمدة 10 دقائق …

المزيد

عجينة القطايف

13/03/2017

تعتبر عجينة القطائف من المعجنات اللذيذة والشائعة في رمضان  المقادير:- 1 كوب طحين ابيض 3/4 كوب حليب 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ ذرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة صغيرة باكنج باودر طريقة التحضير 1_ في الخلاط يوضع الدقيق والحليب والخميرة والباكنج باودر وذرة الملح والماء الفاتر ويخلط جيدا           2_ …

المزيد

مكعبات البطاطا الشهية

06/03/2017

مكعبات البطاطا الشهية من انواع الوجبات السريعة المقادير 3 حبات بطاطا كبيرة 1 ملعقة كبيرة ورق ريحان 1 ملعقة كبيرة ورق نعنع 1 ملعقة كبيرة ورق كزبرة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل البلسمك 1 ملعقة كبيرة بذر الكتان المحمص طريقة التحضير 1- تغسل حبات البطاطا وتقش …

المزيد