لحوم

طيور الفر المحشي

09/09/2017

طيور الفر المحشي ” من انواع اللحوم “ المقادير: 1 بصلة حمراء مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة سمنة 1 كوب ارز 2/1 كوب زبيب أصفر 2 ورقة غار 1 حبة مستكة 2 عود قرنفل 4 طيور فري 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب ماء 4/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ليمونة 1 ملعقة كبيرة طحين …

المزيد

أسياخ الدجاج الحارة المشوية

29/08/2017

اسياخ الدجاج المشوية الحارة ” من انواع اللحوم ” المقادير 500 افخاذ دجاج مقطع مكعبات 1 ملعقة صغيرة شطحة حمراء جافة 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور 1/4 ملعقة صغيرة بهار كاري حار 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 1/2 كوب عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون …

المزيد

صدور الدجاج بالسبانخ

29/08/2017

صدور الدجاج بالسبانخ ” من انواع اللحوم “ المقادير 500 غرام صدور دجاج 2 كوب ورق سبانخ غض مفروم خشن 1 قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة سماك 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة حل البلسمك 1 فص ثوم مهروس 1/4 ملعقة …

المزيد

صدر الدجاج بالجزر

29/08/2017

صدور الدجاج بالجزر” من انواع اللحوم” المقادير 500 غرام صدرر دجاج 2 كوب جزر مبشور 1 حبة بصل مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة عصير ليمون 2 فص ثوم مهروس 1/4 ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل اسمر ,هال مطحون ,جوزة الطيب ) نكاشات اسنان للف الصدور طريقة التحضير 1_تغسل صدور الدجاج جيدا  وتفرد …

المزيد

سمك السلمون المشوي

09/08/2017

سمك السلمون المشوي ” من انواع اللحوم “ المقادير 1 كغم سمك دنيس 1 كوب  بقدونس مفروم ناعم 1 حبة فلفل اخضر مفروم مكعبات صغيرة 1 حبة فلفل احمر مفروم مكعبات صغيرة 1 قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة كمون 6 فص ثوم مهروس 1 ملعقة …

المزيد

أفخاذ الدجاج المحشوة باللحم والارز

09/08/2017

افخاد الدجاج المحشوة باللحم والارز ” من انواع اللحوم ” المقادير 4 افخاذ دجاج مخلية من العظم وزن 400 غرام كل القطع 10 غرام لحم احمر مفروم ناعم ½ كوب ارز حبة قصيرة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ¼ ملعقة صغيرة (قرفة ,هال .قرنفل .جوزة الطيب ,فلفل اسمر ) ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب …

المزيد

صدور الدجاج المحشوة بالخضار

06/08/2017

صدور الدجاج المحشوة بالخصار ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 400 غرام صدور دجاج 4 قطع 1 بصلة مفروم ناعم 1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة ½ كوب بازيلاء خضراء مفرزة ¼ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال مطحون .قرفة كبش قرنفل .جوزة الطيب ) 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب …

المزيد

البط المحشي

03/08/2017

البط المحشي ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 1 بطة وزن 1.5 كغم 1 كوب حبق قصيرة 1 كوب عصير بندورة فريش 1 حبة فلفل اخضر مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 بصلة صغيرة مبشورة ¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال .كبش قرنفل ) 1 ملعقة كبيرة سمنة 3 حبات قرنفل 5 حبات …

المزيد