أطباق نباتية

سلطة الملفوف الأحمر طبق صحي لن تهمله بعد اليوم لقوائده الرهيبة المقدمة من مطبخ ماس بالدوسات :

03/07/2019

سلطة الملفوف الأحمر طبق صحي لن تهمله بعد اليوم لقوائده الرهيبة المقدمة من مطبخ ماس بالدوسات : الملفوف بشكل عام وبما فيه الملفوف الأحمر من خضروات العائلة الصليبية ومنها أيضا الملفوف والزّهرة الغنيّة بفيتامين (c) والمعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم ومركبات الإندول التي تحارب السرطان. ويتشابه الملفوف الأحمر مع الأبيض في شكله وتركيبه ولكن اللون الأحمر يعود …

المزيد

عجة البطاطا

17/08/2017

عجة البطاطا ” من انواع الوجبات النباتية “ المقادير 2 حبة بطاطا متوسطة 1 بيضة ½ كوب طحين ابيض 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفروم 1 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ) طريقة التحضير 1_ تغسل …

المزيد

بيض اومليت بالنعنع

09/08/2017

بيض اومليت بالنعنع ” من الاطباق النباتية ” المقادير 2 بيضة 1 ملعقة كبيرة حب قزحة 1 ملعقة كبيرة نعنع جاف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ذرة ملح ذرة فلفل اسمر طريقة التحضير 1_ يخفق البيض والملح والفلفل الاسمر والنعنع وحب القزحة معا 2_ في مقلاة على النار يرفع الزيت حتى يسخن ثم يسكب البيض …

المزيد

محشي ورق الخس

03/08/2017

محشي ورق الخس ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 500 غرام ورق خس 2 كوب ارز حبة قصيرة 2 كوب  عصير بندورة فريش 6 كوب مرق خضار ½ كوب بقدونس مفروم ناعم ½ كوب كزبرة مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ¼ ملعقة صغيرة (ملح .قرفة .هال مطحون .كبش قرنفل …

المزيد

لب الكوسا

27/07/2017

لب الكوسا ” من انواع الاطباق النباتية ” المقادير 3 كوب لب كوسا 1 بصلة مفروم ناعم 1 سن ثوم مهروس ¼ ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل اسمر, هال  ) 1 ملعقة زيت نباتي طريقة التحضير   في اناء على النار يوضع البصل والثوم والزيت ويقلب الى ان يشقر ثم يضاف لب الكوسا والملح والهال والفلف …

المزيد

فول وجعجيل

12/07/2017

فول وجعجيل ” من انواع الاطباق النباتية ” المقادير 500 غرام فول اخضر 6 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي مقادير كرات الجعجيل 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب طحين اسمر 1 بيضة 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 فص ثوم مهروس طريقة التحضير 1_ تجهز كرات الجعجيل بوضع …

المزيد

لب الكوسا

12/07/2017

لب الكوسا ” من انواع الاطباق النباتية ” المقادير 4 كوب لب كوسا 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة نعنع جاف مبشور 1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ) طريقة التحضير 1_ في طنجرة على النار يوضع زيت الزيتون  والبصل ويقلب 2_يضاف لب الكوسا ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل الاسمر …

المزيد

اقراص البطاطا بالجبن

12/07/2017

اقراص البطاطا بالجبن ” من الاطباق النباتية ” المقادير 2 حبة بطاطا مسلوقة 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة  كزبرة مفروم ناعم  1/2 كوب جبن شيدر مبشور 2 ملعقة كبيرة طحين 1 بيضة 2 رأس بصل اخضر مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة بقسماط (خبز مفتت ) 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للتحمير طريقة التحضير 1_ في …

المزيد