صحتك معنا

غسل الأيدي من اجراءات السلامة ضد التسمم الغذائي

14/11/2014

من المؤسف أن حالات التسمم الغذائي في العالم هي في تزايد مستمر ، ملايين الأشخاص في العالم يصابون بحالات لتسمم الغذائي. سبب التسمم الغذائي عادة هو تناول وجبة غذائية في أحد المطاعم أو المرافق العامة. مع ذلك تحصل الكثير من حالات التسمم الغذائي أثناء تحضير الطعام في المطبخ المنزلي. دوسات ستعرض لكم طرق متعددة للوقاية …

المزيد

اعداد الطعام بمذاق صحي خطوة بخطوة

25/10/2014

نعلم جميعاً أن للطهي الصحي أسس  ربما نحلم جميعا بتطبيقها في منازلنا، ونتيجة اختلاف أساليب إعداد الطعام من بلد لآخر اختلفت درجة أهمية أن يكون الطعام صحي أم لا، بل كان الأهم بالنسبة للشعوب هو التقيد بما هو متوارث من الأجداد لتطبيق ثقافة شعب وليس التقليد الأعمى ، لكن مع التطور والعولمة وانتشار الكثير من الأمراض التي …

المزيد

المراهقة في متاهة الغذاء

25/10/2014

شبابنا …..تطوف بهم أرجوحة الحياة في مدار مختلف عن مدارنا ….ليس نحن من نوجههم ….لكنه مدار يدمرهم …يدفعهم إلى هلاك محتم ، ونقف من بعيد نتساءل إلى أين ينتهي بهم المطاف يا ترى ؟؟ هذا هو واقع شبابنا نحتاج لترجمة نظرات عيونهم إلى قواميس …ووسط هذا الواقع أقف كخبيرة تغذية متأملة بواقع غذائي مؤلم لشبابنا …

المزيد

نكهات من الماضي مع الجدة الحبيبة

22/10/2014

لبى سعيد نداء الجدة مسرعا …….أحضر لي الخوصة يا حبيبي … طلبك أوامر يا جدتي سبقت الكلمة الذهول الذي ارتسم على وجه سعيد وهو عائد إلى المنزل يردد كلمة الخوصة الخوصة لقد غلبه الحياء ليسأل الجدة ماذا تعني بالخوصة ؟ تابع سعيد السير في أنحاء المنزل وأخيرا اهتدى به التفكير لإحضار كوب من الماء البارد …

المزيد

أخطاء شائعة في تغذية المراهقين

21/10/2014

التهرب من وجبة الإفطار : وربما كانت هذه العادة من أكثر العادات الغذائية السيئة السائدة بين شبابنا فقبل الذهاب إلى المدرسة أو الجامعة يتحججون بالوقت الضيق ويكتفون بفنجان من القهوة وقطعة من الحلوى ولو عدنا إلى أضرار ذلك لوجدنا الكثير من الدراسات التي أثبتت أن إهمال وجبة الإفطار هي سبب رئيسي لفقر الدم ، وقلة …

المزيد

الجلوس إلى المائدة طقوس بدأت بالاندثار

21/10/2014

في الماضي … تلبس لباس الحكمة، تجلس بهدوء على المائدة، تبتسم لأحفادها تبدأ بالبسملة، يتبعها الجميع بضحكات تعمق صدى الذكريات، تصل اللقيمات ببطء نتمنى عدم انتهاء اللحظة نسرد تجربة وآخر يتحدث بفرح عن أحداث اليوم وسط استماع الجميع بفرح وإعجاب تقودنا اللحظات نحو أواصر محبة وعلاقات انسجام واضحة بين جميع أفراد الأسرة نناقش الأفكار الصغيرة …

المزيد

نستطيع أن نقنع الدماغ بإدمان الطعام الصحي

28/09/2014

حسب موقع( Newsy (Sep. 1, 2014  فإن الإنسان يستطيع أن يدرب نفسه أثناء الحمية على حب الأطعمة الصحية وبالتالي الإدمان عليها ، كما هو الحال في حالة الإدمان على الحلويات، لكن الموضوع يحتاج لتدريب يستمر لأشهر وأفضل تدريب هو الدخول في حمية غذائية. التعود على أطباق صحية عالية الألياف قليلة الكربوهيدرات سيعود الجسم على تقليل …

المزيد