صدور الدجاج بالمشروم

صدور الدجاج بالمشروم من الاطباق الرئيسية – لحوم المقادير              6 صدور داج مسحب 2 كوب فطر شرائح 1 بصلة مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 4 ملعقة كبيرة طحين 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر ,هال مطحون .زنجبيل مبشور .قرفة .قرنفل 1 ملعقة صغيرة شطة حمراء مجروشة 1 ملعقة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت […]

مقلوبة الزهرة والباذنجان

مقلوبة الزهرة والباذنجان من الاطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير 1/2 كفم باذنجان حبة كبيرة 1/2 كغم زهرة حبة كبيرة 1 رأس بصل مقطع انصاف 1 بصلة مفروم ناعم 3 كوب ارز حبة طويلة 2 حبة بندورة مقطعة دوائر 4 قطع صدر دجاج 3 ورق غار 3 حب قرنفل 1 ملعقة صغيرة حب هال 1 عود […]

بطاطا بالكاري

بطاطا بالكاري من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 1 كغم حب بطاطا 2 قرن فلفل اخضر 1 بصلة مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند 1 ملعقة كبيرة بهار الكاري 1ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة قرفة .فلفل اسمر .هال […]

البصارة

البصارة من الاطباق الرئيسية النباتية .. المقادير 1/2 كغم فول مقشور ومجروش 1كوب ملوخية جافة منخول ناعم 3 كوب عصير بندورة طازج 1 ملعقة صغيرة كركم 3 فص ثوم مهروس 1 قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم 1 قرن فلفل احمر مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة ملح ,فلفل اسمر 1 ملعقة […]

كرات الشوفان والزبيب

كرات الشوفان والزبيب من أنواع الحلويات الغربية المقادير 1/2 كوب لوز مطحون 2 ملعقة كبيرة زبيب اصفر بدون بذر 2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني 1 ملعقة كبيرة مبشور شوكلاتة بني 1 ملعقة كبيرة كاكاو 2 ملعقة كبيرة زبدة 1/4 كوب حليب 1/4 كوب عسل ابيض 2 كوب شوفان طريقة التحضير 1_ في اناء على […]

حلا البنجر ورقائق الشوفان

حلا البنجر ورقائق الشوفان من أنواع الحلويات الغربية المقادير 4 حبات بنجر 1 ملعقة صغيرة زعفران 1 كوب حليب رشة قرفة 1/2 كوب سكر بني 2 كوب رقائق شوفان 2 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 كوب سكر بني 1/2 كوب جوز 1 كوب زبيب اسود بدون بذور طريقة التحضير 1_ تشوى حبات البنجر وتقشر 2_ توضع […]

حلا البطاطا الحلوة والكورنفلكس

حلا البطاطا الحلوة والكورنفلكس المقادير 6 حبات بطاطا حلوة كبيرة 1 كوب حليب 1 كوب سكر بني 1 ملعقة صغيرة هال رشة قرنفل 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 كوب كورنفلكس 1/2 كوب جوز 3 ملاعق كبيرة سكر بني 1 كوب اناناس مجفف مقطع مكعبات طريقة التحضير 1_ تشوى حبات البطاطا الحلوة وتقشر 2_ توضع حبات […]

بسكوت البهارات

بسكوت البهارات من انواع الحلويات الشرقية المقادير 3 كوب طحين ابيض 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة فانيال 1 كوب سكر 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير 1_ تخفق البيضة مع الفانيال 2_ يخفق السكر والزيت ثم […]