وجبة سلطة الفواكه اقتراحات واضافات صحية مع السيدة ماس وتد لأن الفواكه غنية بنسبةٍ عالية من الماء والألياف ،
وتساعد على زيادة كميّة الطعام المتناولة دون زيادة كميّة السعرات الحرارية ، ولأن الفواكه والخضروات منخفضةً بالسعرات الحراريّة والدهون بشكلٍ طبيعي ومن الجدير بالذكر أنّ بعض الأشخاص قد يلجأون إلى تناول سلطة الفواكه كوجبةٍ خفيفة، أضف إلى ذلك السلطات بعض الإضافات العالية بالدهون والسكريات ،
ممّا قد يسبب زيادةً في كميّات السعرات الحراريّة ، والسكريات المضافة، والدهون المشبعة المستهلكة فيفسد الفائدة المرجوة من سلطة الفواكه في تخسيس الوزن .
وجبة سلطة الفواكه حيث يحوي على العديد من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية .
واليكم أمثلة على وجبة من سلطة الفواكه :
- سبع حبات فراولة .
- حبتين من الموز .
- عصير رمانة .
- حبة كيوي حبة برتقال .
- ثلاث ملاعق ماء زهر.
- عصير برتقالتين طازجتين .
- عصير نصف ليمونة (للحفاظ على قوام ولون الفواكه المقطعة )
- رشة سمسم مقشور .
- · (كل مكونات الفاكهة هذه يتم تقطيعها لقطعٍ صغيرة ومتساوية الشكل والحجم ) .
طريقة إعداد سلطة الفواكه :
- نخلط عصير البرتقالة والليمون وماء الزهر ونسكبه على السلطة .
- نرش رشة سمسم مقشور على وجه الطبق .
- · تؤكل طازجة وبالهناء وبالشفاء .
- · (ويمكن إضافة فواكه أخرى حسب الرغبة )
أسياخ الفواكه المميزة من دوسات :
- كثير منا يحب التميز في تقديم ضيافته
- ودوسات تسعى معكم للتميز في التقديم
- بالإضافة للأطباق الصحية فتقدم طبق الفواكه اليوم بطريقة فنيه مميزة .
مكونات أسياخ الفواكه المميزة
- حبة شمام صغيرة .
- نصف كيلو فراولة .
- عنب أحمر و أخضر.
- حبتان تفاح خضراء وحمراء .
- حبتان برتقال .
- عسل وقشطة لصنع تتبيلة .
طريقة التحضير :
- نقوم بتقطيع الفواكه قطع مربعة متساوية الحجم والشكل.
- نشك قطع الفواكه بالأسياخ الخشبية بطريقة فنية مرتبة.
- نحضر التبيلة بخلط العسل بالقشطة جيدا مع رشة فستق حلبي صغيرة .
- نرتب الاسياخ بجاط التقديم .
- نسكب صلصة القشطة والعسل مع رشة الفستق المطحون عند التقديم .
سلطة الفواكه غنية بفوائد وقيمة غذائية :
- البرتقال:
- يقوي الكبد
- ويعمل كمنشط طبيعي للأوعية الدموية لغناه بفيتامين C.
- التفاح:
- مُلين ومُسهل لعملية الهضم .
- ويحد من حدوث الغازات والإمساك .
- ويحد من خطر الارتفاع لضغط الدم .
- الموز:
- يقاوم حالات للإسهال . يقي من خطر الإصابة بفقر الدم. مهدّئ لقرحة المعدة .يحد من تصلب الشرايين والكلى
- الفراولة:
- مُسكن فعال لبعض الألام .
- يحد من حالات الإصابة بمرض النقرص .
- يعمل على تهدئةً للأعصاب.
- الكيوي:
- مقاوم للرشوحات والأنفلونزا .
- يُحفز في عمليات تخسيس الوزن .
- – مُقاوم لإلتهابات الأنسجة.
توصية دوسات المهمة :
- يتم العرض والتنويه كثيرا من منبر دوسات التغذوي على أهمية الفواكه وضرورة إدراجها في البرنامج الغذائي .
- وذلك لأهميتها الخاصة للجهاز الهضمي وتسهيل عمله .
- فألوانها المبهرجة وفوائدها المبهرة تدعونا نضعها في مقدمة قوائم التغذية .
- مع ضرورة أكلها طازجة فور تقطيعها حتى لاتتأكسد أو تذبل أو يتغير لونها ولايُنصح بتخزينها .
