لب قرص الشمس البذور الصحية المشبعة :
لب قرص الشمس البذور الصحية المشبعة ولأن هذه البذور تحتوي على الدهون والبروتينات والألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع، خصصنا مقال اليوم للحديث عن فوائدها .
ما هي بذور قرص الشمس
- من الحبوب الشعبية التي يأكلها الناس في كثير من الأحيان،
- وهي مهمّة لإنتاج زيت دوار الشمس،
- تتميز بذور دوار الشمس بقشرتها المخططة بالأبيض والأسود،
- وتعتبرها السيدة ماس وتد أخصائية التغذية ان كوب من بذور عباد الشمس عبارة عن وجبة في بعض الحالات .
- وهي تعدّ من الأغذية الشائعة بأشكال، فمنها ذو النكهات .
- ومنها المغلّف بالشيكولاتة، ومنها النيئ ؛ أو المحمّص .
فوائد لب قرص الشمس على الصحة :
- لب دوار الشمس تنبع أهميتها لغناها بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لصحة الجسم،
- فهي تعدّ مصدراً للعديد من الفيتامينات، والمعادن،
- الحد من مستويات الكولسترول السيء .
- التخفيف من أخطار الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية
- بذور الشمس الصحية تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم .
- العمل على تخفيض ضغط الدم.
- بذور دوار الشمس غنية بفيتامين ه لذلك فهي تساعد في وقاية الجسم من تضرر الخلايا الناجمة عن الجذور الحرة.
- التخفيف من فرص الإصابة بأخطار إصابة الجسم بفقر الدم ( الأنيميا) الناتجة عن عوز الحديد؛
- وذلك لأنّ بذور دوار الشمس تحتوي على معدن الحديد، والذي يعدّ مهمّاً لصنع كريات الدم الحمراء.
- التحفيزعلى التصنيع للمادة الجينية في الجسم، لأن البذور غنية بمعدن وإعادة إنتاجها، وذلك بسبب احتواء بذور دوار الشمس على معدن السيلينيوم.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لاحتواء بذور دوار الشمس على فيتامين ب3، أو ما يسمى بالنياسين.
- المحافظة على صحة الجهاز الهضمي؛ وذلك لأنّ بذور دوار الشمس تعد غنية بالألياف الغذائية، والتي تزيد من حركة الأمعاء، كما أنّها يمكن أن تساعد على خسارة الوزن.
- بناء الأنسجة في الجسم، والمحافظة عليها، وإصلاحها؛ وذلك بسبب احتواء بذور دوار الشمس على البروتينات، والتي تعدّ مهمّة لبناء العظام، والغضاريف، والعضلات، والجلد.
- الحد من أخطار إصابة الأطفال المصابين بعيوب الأنابيب العصبية،
- وذلك لغنى بذور دوار الشمس على الفولات (وهو أحد فيتامينات ب الذي يعدّ مهمّاً خلال فترة الحمل، كما أنّه يحسن الذاكرة، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، ويحافظ على صحة القلب.
- المساعدة على تحويل الدهون والبروتينات الموجودة في الجسم إلى طاقة، وذلك لأنّه يحتوي على حمض البانتوثينيك، وهو أحد فيتامينات ب، والذي يحفز من شفاء الجروح أيضاً.
