قومي بإعداد أفضل وأسهل طريقة بودنج ليمون في مطبخ دوسات مع ماس وتد وصفة صحية ولذيذة ومنعشة!
المكونات:
3/4 كوب عسل
1/4 كوب نشا ذرة
2 1/2 كوب حليب
3 صفار بيض مخفوق قليلاً
2 ملاعق كبيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
رشة ملح
1/2 كوب عصير ليمون طازج
ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
- اخفقي العسل ونشا الذرة معًا في قدر متوسطة الحجم ثم أضيفي الحليب واخفقي حتى يصبح الخليط ناعم.
- ثم يضاف صفار البيض وقشر الليمون والملح ويُطهى مع التحريك المتكرر على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط بدرجة كافية.
- نرفع المقلاة عن النار ونقلب الخليط ثم نصبه باستخدام مصفاة في وعاء تقديم كبير أو 4 أطباق تقديم فردية.
- نترك البودينج ليبرد في الثلاجة وهو مغطى بشكل غير محكم لمدة ساعتين على الأقل وحتى 3 أيام، أو حتى يجمد ويبرد تمامًا. تقدم مبردة.
