كرات الدجاج بالشوفان

(675 جم) دجاج مفروم

1 جزرة مبشورة

1 بصلة مفرومة

2-3 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل (اختياري)

2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

3/4 كوب (70 جم) شوفان سريع

1 بيضة

ملح للتذوق

فلفل للذوق

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1/4 حزمة بقدونس مفروم

زيت زيتون للقلي

الطريقة:

1. ضعي الدجاج المفروم في وعاء كبير ثم يُضاف البصل المفروم والبقدونس المفروم والجزر المبشور والثوم المسحوق ومعجون الزنجبيل وصلصة الصويا والبيض والشوفان والبهارات ثم تخلط حتى تمتزج جيدا.

2. شكليها على شكل كرات صغيرة (حوالي 24 قطعة صغيرة) ثم في مقلاة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة و تُطهى كرات لحم الدجاج لمدة 4-5 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.
3. الخيار الثاني: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضع كرات الدجاج في صينية الخبز مبطنة بورق الزبدة ثم رشي كل كرة دجاج بزيت الطهي ثم اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
4. تقدم مع السلطة الطازجة وصلصة التغميس المفضلة لديك.