قدمي اللبن بهذه الاطعمة وليكن وجبة يومية
قدمي اللبن بهذه الاطعمة وليكن وجبة يومية لأن اللبن مميز بفوائده الصحية للجسم وبالمذاق الطيب الرطب وهوغذاء منفرد قائم بحد ذاته.
- ولا يُقارن بمادّة غذائية ثانية فقيمته الغذائية العالية تجعله مادة غذائية مهمة بكل مراحل الحياة .
لماذا اللبن غذاء أساسي في الوجبات اليومية:
- يحتوي على البروتينات الكربوهيدرات .
- غني بحامض الفوليك ؛ اليود.
- غني المعادن ؛ الدهون ؛ الكالسيوم .
- يحتوي على البكتيريا الجيدة .
ما هي فوائد اللبن بشكل عام :
- من أفضل المواد الغذائية التي يتناولها الصغار والكبار إذ يُعتبر مادة غذائية أساسية في حياة الفرد .
- فائدته عظيمة بتقوية جهاز المناعة .
- خافض لحرارة الجسم .
- واقي من مرض هشاشة العظام
- يروي الظمأ في الصيف ويعوض السوائل المفقودة .
- يُبرد على الجسم ويُحفزه في تسهيل عملية الهضم.
- يحد من تكون غازات وتعفّنات المعدة بشكل خاص والجهاز الهضمي بشكل عام .
وصفات منعشة لتقديم اللبن :
- اللبن بالفواكه الحمراء والجيلاتين:
- وضع الجيلاتين في كوب الماء البارد، وتركه مدّةً لا تقلّ عن عشر دقائق.
- وضع القشطة والفانيلا في وعاءٍ كبير على نارٍ هادئة، والتحريك جيداً.
- إضافة الجيلاتين، مع التحريك المستمر.
- إضافة اللبن والسكر، مع التحريك مرّةً أخرى، للتجانس التام.
- سكب الخليط الناتج في أكوابٍ خاصة بالتقديم.
- وتزينها بالفواكة الحمراء واواق النعناع الأخضر الطازج.
- إدخال الأكواب إلى الثلاجة مدّةً لا تقلّ عن أربع ساعات، حتّى تبرد تماماً.
- اللبن بالفراولة
- وضع حبات الفراولة والسكر في الخلاط الكهربائي، وخلطهما جيداً.
- إضافة الياغورت، والخلط المستمر مدّة عشر دقائق تقريباً، حتّى يتمّ الحصول على لونٍ زهري.
- وضع الياغورت في أكوابٍ خاصة بالتقديم،
- ووضعها في الثلاجة مدّة ثلاث ساعات تقريباً، حتّى تبرد تماماً.
- سلطة فواكه بالياغورت
- غسل الفواكه(الموز، والتفاح، والفراولة، والأناناس) جيداً بالماء البارد، وتجفيفها، وتقطيعها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
- وضع الفواكة المقعطة في طبقٍ زجاجي عميقٍ، وإضافة اللبن والسكر إليها.
- خلط المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها بصورة جيدة. وضع حبيبات الشوكولاتة على وجه الطبق، وتوزيعها بشكلٍ مرتب.
- إدخال الوعاء إلى الثلاجة مدّة خمس ساعات تقريباً، حتّى يبرد تماماً.
